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Funghi ovoli fritti

Il modo migliore per degustare questi fantastici funghi. Preparare gli ovoli fritti è semplicissimo, seguite il procedimento spiegato passo a passo!

Antipasto
4 porzioni
10 min
30 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Pulisci i funghi, lavali, asciugali e tagliali a spicchi.
  • Rompi le uova in una ciotola, aggiungi pepe e sale e sbatti bene con una forchetta.
  • Infarina i funghi, mettili in un setaccio e scuotili bene per far cadere la farina in eccesso. Metti sul fuoco una padella con abbondante olio per friggere.
  • Quando l'olio sarà caldo, immergi i funghi nelle uova, scolali, tuffali nella padella e lasciali cuocere a fuoco medio (girando continuamente).
  • Scolali, salali e accomodali su un piatto da portata con il limone a spicchi. Gli ovuli fritti sono pronti!

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