Petitchef

Pasta di legumi con broccoli, funghi e basilico

Portata principale
1 porzioni
25 min
15 min
facile
Un piatto nutriente ed equilibrato da preparare con la pasta di legumi. Una ricetta profumata e semplice da realizza, ideale per chi soffre di celiachia.

Ingredienti

1

Materiale

  • vaporiera
  • Padella

Preparazione

  • Lavate il cespo di broccoli e tagliatelo in due nel senso della lunghezza (per una persona ne basta solo metà). Adesso tagliate le cimette e pelate il gambo affinché rimanga solo il cuore (dopo la cottura sarà tenerissimo). Lavate anche i funghi e tagliateli a pezzi. Ora mettete tutto nella vaporiera e cuocete per una decina di minuti (devono rimanere leggermente croccanti).
  • Nel frattempo cuocete la pasta di legumi seguendo le indicazioni riportate sulla confezione (solitamente i tempi di cottura sono molto ridotti per questo tipo di pasta)
  • Scolate la pasta e disponetela nel piatto. Poi aggiungete i broccoli ed i funghi. Condite con un filo d'olio, un pizzico di sale e spolverate con i semi di sesamo.
  • Aggiungete qualche foglia di basilico tagliuzzata ed il piatto è pronto!

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Pasta di legumi con broccoli, funghi e basilico, foto 1
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