Tartellette di halloween con funghi e formaggio fresco aromatizzato

Name: Tartellette di halloween con funghi e formaggio fresco aromatizzato
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 12
Cuisine: It
Ingredients: 1 pasta sfoglia rettangolare; 150 g di formaggio fresco aromatizzato (noi aglio ed erbe); 6 funghi champignon (minimo)

Stuzzicherie

facile

28 min

112 Kcal

Con soli 3 ingredienti, queste mini tartellette salate ai funghi sono la ricetta perfetta per Halloween: divertenti, economiche e pronte in pochi minuti! Su una base di pasta sfoglia croccante, spalmate un gustoso formaggio all’aglio e alle erbe aromatiche e decorate con funghi a forma di teschio per un effetto “spettrale” ma super goloso. È una ricetta ideale da realizzare con i bambini, perfetta per una festa di Halloween o per un aperitivo mostruosamente buono. Il risultato? Bocconcini croccanti e saporiti, dal look tenebroso ma dal sapore irresistibile… tanto buoni che faranno paura solo a chi resta senza

Ingredienti

1 pasta sfoglia rettangolare
150 g di formaggio fresco aromatizzato (noi aglio ed erbe)
6 funghi champignon (minimo)

Costo stimato: 2.35€ (0.2€/Porzioni)

Materiale

Cannuccia
coltello
forchetta
coppapasta

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura18 min

Ritagliare dei cerchi di pasta sfoglia utilizzando un coppapasta, un bicchiere o una piccola ciotola, a seconda della dimensione desiderata per le tartellette.
Bucherellare il centro di ogni cerchio con una forchetta per evitare che la sfoglia si gonfi troppo durante la cottura.
Spalmare al centro di ogni disco circa un cucchiaino di formaggio fresco all’aglio e alle erbe (oppure un formaggio spalmabile classico).
Pulire delicatamente i funghi champignon e tagliarli a metà. Con una cannuccia, praticare due piccoli fori per formare gli occhi oppure inciderli con un coltello. Tracciare poi la bocca con la punta del coltello o con uno stuzzicadenti.
Variare le espressioni dei teschi per ottenere tartellette diverse e più divertenti.
Disporre i funghi decorati sopra i dischi di pasta sfoglia già spalmati di formaggio, premendo leggermente per farli aderire.
Cuocere le tartellette in forno preriscaldato a 180°C per circa 18 minuti, fino a doratura. Se necessario, regolare il tempo di cottura in base al proprio forno.
Sfornare le tartellette e lasciarle intiepidire qualche minuto. Servire tiepide per apprezzare al meglio il contrasto tra la sfoglia croccante e il ripieno cremoso e saporito.

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FAQ ❓

Come rendere le tartellette ancora più spaventose per Halloween?

Per un effetto davvero “mostruoso”, aggiungere un velo di salsa di pomodoro sotto i funghi a forma di teschio: darà un tocco “sanguinolento” perfetto per la festa di Halloween e renderà le tartellette ancora più scenografiche.

Quale formaggio usare al posto di quello all’aglio e alle erbe?

Si può sostituire il formaggio all’aglio e alle erbe con formaggio di capra fresco, con Philadelphia o con qualsiasi altro formaggio spalmabile dal gusto deciso. L’importante è che sia cremoso e facilmente spalmabile.

Si possono preparare le tartellette in anticipo?

Sì, è possibile prepararle in anticipo: basta conservarle in frigorifero prima della cottura e infornarle poco prima di servirle. In alternativa, si possono anche cuocere e poi scaldare brevemente al forno.

Come personalizzare il ripieno delle tartellette salate di Halloween?

Si possono aggiungere erbe fresche tritate come timo, prezzemolo o rosmarino, oppure cubetti di prosciutto o pancetta per un sapore più intenso.

Con cosa servire le tartellette salate ai funghi?

Le tartellette ai funghi e formaggio fresco si abbinano perfettamente a una leggera insalata verde o a una zuppa cremosa. Ideali come antipasto o finger food per un aperitivo di Halloween.