Petitchef

Velluta di funghi champignon - ricetta facile e gustosa

Antipasto
4 porzioni
20 min
30 min
facile
487 Kcal
Una semplice ricetta per preparare la vellutata con i funghi champignon. Ottima come antipasto ma potete anche servirla come piatto unico per una cena light

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
600 gr di funghi champignon


500 ml di panna liquida

succo di mezzo limone

200 ml di vino bianco secco


pepe

noce moscata

burro

Preparazione

  • Tappa 1 - Velluta di funghi champignon - ricetta facile e gustosa
    Fate sciogliere il burro in una pentola e mettete a soffriggere la cipolla sminuzzata
  • Tappa 2 - Velluta di funghi champignon - ricetta facile e gustosa
    Aggiungete i funghi puliti e tagliati a pezzi. Fate cuocere qualche minuto (mescolando ripetutamente), poi aggiungete il vino, il succo di limone, il sale, il pepe e la noce moscata.
  • Tappa 3 - Velluta di funghi champignon - ricetta facile e gustosa
    Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
  • Tappa 4 - Velluta di funghi champignon - ricetta facile e gustosa
    Scaldate la panna liquida in un pentolino. Poi inseritela in un frullatore e aggiungete i funghi con la loro acqua di cottura, quindi frullate fino a quando il composto diventa omogeneo
  • Tappa 5 - Velluta di funghi champignon - ricetta facile e gustosa
    La vostra vellutata è pronta. Buon appetito!

Video

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Foto

Velluta di funghi champignon - ricetta facile e gustosa, foto 1Velluta di funghi champignon - ricetta facile e gustosa, foto 2

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 354g
Calorie: 486Kcal
  • Carboidrati: 15.5g
  • Lipidi: 39.4g
  • Grassi saturi: 23.5g
  • Proteine: 7.8g
  • Fibre: 2.9g
  • Zucchero: 11.6g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 22

senza glutinesenza glutine
vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie





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