Risotto con i funghi porcini secchi

Ingredienti

• 400 g di riso carnaroli per risotti
• 100 g di porcini secchi
• olio extravergine d'oliva
• 1 cipolla grande
• burro
• mezzo bicchiere di vino rosso
• 1 litro e mezzo di brodo bollente
• prezzemolo tritato
• sale