Petitchef

Ricetta a base di pepe

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Ricetta Cucinando con le erbe aromatiche, e la tajine di polpette di maiale

Cucinando con le erbe aromatiche, e la tajine di polpette di maiale

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: Per le polpette 400 g di polpa macinata di maiale 200 g di mandorle a filetti pangrattato circa 150 g un panino un uovo aglio, rosmarino sale e pepe ...
Ricetta Tarachelle di maiale, peperoni e patate e una sorpresa.

Tarachelle di maiale, peperoni e patate e una sorpresa.

Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: tarachelle di maiale 2 peperoni sott'aceto 200 g di patate gialle sale e pepe olio aglio...
Ricetta Involtini pugliesi

Involtini pugliesi

Portata principale facile 25 min 10 min
Ingredienti: 250 g ricotta 200 g di petto di pollo macinato 40 g di parmigiano 30 g pangrattato 1 uovo pepe prezzemolo noce moscara sale 200 g di speck tagliato ...
Ricetta Insalata belga al forno, ricetta di gianni e barbara

Insalata belga al forno, ricetta di gianni e barbara

 
senza glutine
Portata principale facile 50 min 96 kcal
Ingredienti: 2 caspi di Insalata Belga sale pepe Olio d'oliva...
Ricetta Strudel salato ai carciofi e prosciutto cotto

Strudel salato ai carciofi e prosciutto cotto

Antipasto facile 20 min 30 min
Ingredienti: Pasta strudel 200 g farina manitoba 100-120 g acqua 2 cucchiai olio di mais un cucchiaino aceto di mele 1 presa di sale Ripieno 5-6 carciofi spinosi ...
Ricetta Carpaccio di salmone all'arancia

Carpaccio di salmone all'arancia

Portata principale facile 20 min
Ingredienti: 250 g di salmone fresco 2 cucchiai di olio evo sale pepe rosa prezzemolo 1 arancia la punta di un cucchiaino di wasabi mezzo limone spremuto...
Ricetta Sformato di cannellini e mascarpone con verdure arlecchino

Sformato di cannellini e mascarpone con verdure arlecchino

Portata principale facile 25 min 30 min
Ingredienti: 500 g di cannellini già lessati 150 g di mascarpone 2 uova 3 cucchiai di parmigiano grattugiato sale e pepe verdure miste inoltre: un cucchiaio di...
Ricetta Filetto iberico al pedro ximenez

Filetto iberico al pedro ximenez

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 2 filetti di manzo 2 cipolle bianche 1 grosso spicchio d'aglio 1/2 bicchiere di vino Pedro Ximenez 250 g di funghi freschi champignon 1 foglia di al...
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Ricetta Braciole di maiale con purea di castagne

Braciole di maiale con purea di castagne

Portata principale facile 20 min 50 min
Ingredienti: 4 braciole di maiale 400 g di castagne 150 ml di latte 1 noce di burro 1 foglia di alloro sale e pepe...
Ricetta Germogli alla cipolla

Germogli alla cipolla

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: Germogli di girasole o di soia peperone rosso cipolla rossa semi di sesamo semi di papavero sale pepe shoyu...
Ricetta Tranci di salmone al forno

Tranci di salmone al forno

 
senza glutine
Portata principale facile 45 min 443 kcal
Ingredienti: 4 tranci di salmone 4 limoni una spolverata d'origano capperi sale pepe olio extravergine d'oliva...
Ricetta Straccetti di primavera

Straccetti di primavera

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 600 g di fettine di vitellone 250 g di taccole 2 piccole carote 2 zucchine novelle un mazzetto di maggiorana 2 scalogni un cucchiaio di farina mezzo ...
Ricetta Fusi di pollo alla senape e bacon

Fusi di pollo alla senape e bacon

Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 8 fusi di pollo 2 cucchiai di senape 16 fette di bacon tagliate sottili 2 rametti di rosmarino 4/5 foglie di salvia 2 spicchi d'aglio 1/2 bicchiere ...
Ricetta Pasta risottata zucca e prosecco

Pasta risottata zucca e prosecco

Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: Pasta qualche dado di zucca 1 bicchierino da caffè di prosecco 1 fettina di prosciutto dado homemade burro mezza cipollina sale pepe...
Ricetta Ciambella rustica di elisa

Ciambella rustica di elisa

Antipasto facile 20 min 1 ora
Ingredienti: 350 g farina bianca e farina grano duro gr 50 120 g salame 120 g fontina 80g gherigli di noci 80 g olive verdi snocciolate 50 g olio extra vergi...
Ricetta Lumache in umido con porcini

Lumache in umido con porcini

Portata principale facile 25 min 40 min
Ingredienti: 400 g di lumache già pulite e cotte 4 porcini freschi di media dimensione due cipolle bianche passata di pomodoro un mazzetto di prezzemolo uno spicc...
Ricetta Cous cous con pollo alla senape

Cous cous con pollo alla senape

Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 350 g di petti di pollo 1/2 porro oppure 1 scalogno 1 limone 2 cucchiai di senape aromatica olio evo sale e pepe 200 g cous cous 15 pomodorini 1 cucc...
Ricetta Crema d'orzo con zucchine e topinambur

Crema d'orzo con zucchine e topinambur

Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 1 scalogno 2 zucchine medie 200 g patate 200 g topinambur 150 g orzo olio extravergine sale pepe pancetta a cubetti una manciata parmigiano...
Ricetta Zuppa di lenticchie e porcini

Zuppa di lenticchie e porcini

Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 200 g di lenticchie precotte 2 cucchiai di passata di pomodoro 1 spicchio di aglio 1/2 cipolla 10 g di funghi porcini secchi 3 pomodorini sale, pepe ...
Ricetta Tartellette di brisè con acciuga, limone, ricotta e broccolo romanesco

Tartellette di brisè con acciuga, limone, ricotta e broccolo romanesco

Antipasto facile 20 min 25 min
Ingredienti: Per l'impasto basta anche per 3 tartellette: 100 g di farina milleusi Molino Pivetti 45 g di burro a pezzi 1 rosso d'uovo 18 g di acqua un pizzic...
Ricetta Pollo ripieno alle erbe aromatiche

Pollo ripieno alle erbe aromatiche

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 2 petti di pollo Peppers Prezzemolo Basil 250 g di formaggio Basil Mint Dill Erba cipollina Origano Sage Coriandolo Un pizzico di sale e pepe Olio di...
Ricetta Fettuccine al tonno in crema di piselli e paprika

Fettuccine al tonno in crema di piselli e paprika

Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 300 g di fettuccine all'uovo 1 scatoletta di tonno sott'olio da 80 g 1 scatola di piselli da 410 g 1 cucchiaio di Orto in busta Ariosto 1 confezione...
Ricetta Ziti con peperoni e pancetta

Ziti con peperoni e pancetta

Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 320 g di ziti 2 peperoni gialli 80 g di pancetta affumicata 1 peperoncino 4 pomodori S. Marzano scamorza affumicata olio extravergine d?oliva sale q...
Ricetta Spezzatino di agnello al curry e zafferano

Spezzatino di agnello al curry e zafferano

Portata principale facile 20 min 2 ore
Ingredienti: 40 g di burro 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 800 g di polpa di agnello tagliata a cubetti 1 bicchiere di acqua tiepida 1 cucchiaio di curry...


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