Petitchef

Ricetta a base di pepe

8815 ricette
Ricetta Spaghetti di mais con crema di carciofi e pancetta

Spaghetti di mais con crema di carciofi e pancetta

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 200 g di spaghetti di mais 2 carciofi 1 patata media 80-100 g di pancetta a cubetti affumicata/dolce olio extravergine di oliva parmigiano prezzemol...
Ricetta Crema di cavolfiore verde, con cestino di parmigiano e formaggio dolcesardo

Crema di cavolfiore verde, con cestino di parmigiano e formaggio dolcesardo

Altro facile 30 min 10 min
Ingredienti: un cavolfiore verde olio Sale pepe...
Ricetta La polenta del riciclo (con le verze)

La polenta del riciclo (con le verze)

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 pezzo di polenta cotta il giorno prima 1 verza 2 patate già lessate 200 g di taleggio burro parmigiano reggiano sale pepe noce moscata vino bianco...
Ricetta Pollo in padella con verdure

Pollo in padella con verdure

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: un pollo di 1,2 kg circa tagliato in 12 pezzi 100 g di pancetta a listarelle 6 cipollotti 1 finocchio 1 peperone 100 g di piselli sgranati 1 spicchio...
Ricetta Riso al pesto e lime ..colorate scadenze

Riso al pesto e lime ..colorate scadenze

 
senza glutine
Portata principale facile 50 min 484 kcal
Ingredienti: 300 g di riso parboiled 3 cucchiai di pesto alla genovese 1 buccia di lime 1 pezzetto di carota succo di limone o lime pepe nero olio extravergine di...
Ricetta Fusilli risottati con zucca e salsiccia

Fusilli risottati con zucca e salsiccia

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 200 g fusilli 180 g zucca già cotta al forno 1 salsiccia 40 g cipolla rossa tritata finemente erbe aromatiche un pizzico di spezie 1 pentolino d...
Ricetta Nidi di rondine in bianco e verde...

Nidi di rondine in bianco e verde...

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Lasagna all'uovo fresca zucchine robiola prosciutto cotto sale e pepe pinoli grana grattugiato besciamella fluida...
Ricetta Germano saporito

Germano saporito

Portata principale facile 40 min 2 ore
Ingredienti: 1 germano reale con le sue frattaglie 100 g di pancetta un rametto di rosmarino 1 spicchio di aglio il succo di un limone 3 cucchiai di strutto un bi...
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Ricetta Baccalà alla ligure

Baccalà alla ligure

Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 800 g di baccalà già bagnato latte farina q.b. 1 carota 1 cipolla 1 costa di sedano prezzemolo 50 g di capperi 30 g di pinoli 4 filetti di a...
Ricetta Frittata di spinaci e mozzarella

Frittata di spinaci e mozzarella

 
senza glutine
Portata principale facile 50 min 190 kcal
Ingredienti: 4 uova 150 g di spinaci già lessati 1 mozzarella 20 g di parmigiano sale pepe...
Ricetta Scialatielli al ragù bianco speziato

Scialatielli al ragù bianco speziato

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 400 g di scialatielli 4 carciofi 300 g di pasta di salame 100 g di verdure miste surgelate per soffritto mezzo dl di vino bianco secco cannella ...
Ricetta Tagliatelle agli asparagi light

Tagliatelle agli asparagi light

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 350 g di tagliatelle fresche 250 g di asparagi 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di parmigiano grattugiato sale, pepe q.b....
Ricetta Crepes alla farina di castagne con crema di noci e speck di dolcipensieri

Crepes alla farina di castagne con crema di noci e speck di dolcipensieri

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: PASTA CREPES : 120 grammi di farina di castagne 2 uova 30 grammi di burro 3 dl di latte un pizzico di sale PER LA CREMA DI NOCI E SPECK : 2 dl di p...
Ricetta Cappone semidisossato ripieno

Cappone semidisossato ripieno

Portata principale facile 40 min 90 min
Ingredienti: 1 cappone olio extravergine di oliva burro sale, pepe 2 uova 6 fette grandi di prosciutto dolce 4 cubetti di spinaci surgelati 1/2 porro tagliato fin...
Ricetta Arista con pancetta, senape e confettura d'arance

Arista con pancetta, senape e confettura d'arance

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 kg di arista 100 g pancetta Magna Parma rosmarino 1 cucchiaio di marmellata biologica arance amare Fiordifrutta 1 cucchiaio di semi di senape Mond...
Ricetta Sformato di patate alle verdure

Sformato di patate alle verdure

Portata principale facile 30 min 50 min
Ingredienti: 1 kg di patate gialle 1 porro due carote due zucchine tre carciofi 200 g zucca due uova 120 g parmigiano grattugiato mandorle a scaglie o pistacchi t...
Ricetta Vitello tonnato

Vitello tonnato

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 g di magatello di vitello 1 carota 1 cipolla una costa di sedano un rametto di prezzemolo 1 foglia di alloro qualche grano di pepe 1/2 bicchiere...
Ricetta Mazzancolle al gratin...come piacciono a mio figlio

Mazzancolle al gratin...come piacciono a mio figlio

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: mazzancolle in quantità voluta 1 panura fatta con pangrattato finissimo aglietto granulare prezzemolo tritato sale q.b. pepe q.b. fettine di limone...
Ricetta Panissa ligure, the power of cecio

Panissa ligure, the power of cecio

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1 hg di farina di ceci 35 cl di acqua tiepida mezza cipolla dorata sale, pepe, olio...
Ricetta Carpaccio di tonno e mango

Carpaccio di tonno e mango

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 trancio di tonno fresco da circa 200 g due gambi di sedano 1 mango maturo rosmarino fresco tritato olio extravergine di oliva sale, pepe...
Ricetta Minestra di verdure invernali con quenelle di formaggio fresco

Minestra di verdure invernali con quenelle di formaggio fresco

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 cipolla bionda 2 carote 1/2 rapa bianca 1 finocchio 2 patate 100 g di ricotta aneto sale e pepe olio extravergine di oliva 1 noce di burro brodo ve...
Ricetta Gnocchi di lenticchie e patate

Gnocchi di lenticchie e patate

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 750 g di patate per gnocchi 300 g di lenticchie 1 uovo 250 g di farina sale pepe parmigiano prugne secche pancetta affumicata...
Ricetta Paccheri vegetariani

Paccheri vegetariani

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 20 paccheri di piccolo formato 1 cipollina 3 foglie di verza 1 carota 1 patata media 1 mazzetto di prezzemolo 2 uova 8/9 cucchiai di pecorino di medi...
Ricetta Tasca Ripiena Con Castagne

Tasca Ripiena Con Castagne

Portata principale facile 45 min 30 min
Ingredienti: Per il ripieno: 800 g macinato-bovino e maiale 2 uova formaggio grattugiato sale pepe una confezione castagne Noberasco Per il soffritto: 1 piccola ...


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