Crostata con mascarpone e fragole

Ingredienti

• 250 g di farina
• 50 g di nocciole
• 130 g di burro
• 100 g di zucchero
• 2 tuorli
• 1 cucchiaio di latte
• 2 cestini di fragole
• 200 g di mascarpone
• 2 cucchiai di miele
• menta

Preparazione

• Mescolare le fragole lavate con 30 g di zucchero, qualche foglia di menta e lasciate riposare.
• Nel frattempo tritare le nocciole riducendo in polvere e lavorare con farina, burro in pezzi e zucchero;
• Una volta che la farina ha assorbito il burro unire, uno per volta, i tuorli e per ultimo il latte.
• Fate riposare il composto per 30 minuti in frigo.
• Ora stendere la pasta e rivestire uno stampo da 22 cm, coprire con un foglio di carta forno, riempire di fagioli e cuocere la pasta frolla per 15 minuti a 200 gradi. Fate poi raffreddare.
• Mescolare il mascarpone con il miele e farcire con questa crema la crostata. Decorare infine con le fragole e le foglie di menta
• La crosta con fragole e mascarpone è pronta!

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