Cosciotto di agnello al forno

Ingredienti

• 1 cosciotto di agnello
• 1 spicchio d’aglio
• salvia
• rosmarino
• qualche foglia di menta
• 80 g di burro
• 1 bicchiere di vino bianco
• sale e pepe

Preparazione

• Disossare il cosciotto d’agnello.
• Mettere all’interno salvia, aglio, rosmarino, menta, sale e pepe.
• Ridare al cosciotto la forma e legarlo con lo spago da cucina.
• Mettere la carne in un tegame, aggiungere olio, burro e spolverizzare con sale.
• Infornare a forno medio e cuocere il tutto per circa 1/2 ora.

Domande

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