Pesto di olive, pistacchi e capperi che finger food tricolore

Ingredienti

• 30 g di Capperi
• 10 g di Pistacchi
• un filo d'Olio evo
• Pepe verde
• 1 filetto d'Acciuga sott'olio
• 4 Olive verdi denocciolate
• 1 cucchiaio di Latte
• 3 Pomodorini
• 20 g di Scamorza affumicata