Petitchef

Pesto di olive, pistacchi e capperi che finger food tricolore

Stuzzicherie
2 porzioni
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
30 g di Capperi

10 g di Pistacchi

un filo d'Olio evo

Pepe verde

1 filetto d'Acciuga sott'olio

4 Olive verdi denocciolate

1 cucchiaio di Latte

3 Pomodorini

20 g di Scamorza affumicata

Preparazione

  • I capperi da usare dovranno essere ben dissalati.
  • Trasferite tutti gli ingredienti, tranne pomodorini e scamorza, nel boccale di un frullatore e frullate fino ad ottenere la consistenza voluta.
  • Io tripato il tutto fino ad ottenere un pesto grossolano, con pezzetti di pistacchi ben visibili.
  • Montate il finger food ponendo nel contenitore un cucchiaino di pesto, un cubetto di scamorza e mezzo pomodorino, il tutto bloccato da uno stuzzicadenti.

Foto

Pesto di olive, pistacchi e capperi che finger food tricolore, foto 1
Pesto di olive, pistacchi e capperi che finger food tricolore, foto 2

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