Lampascioni in pastella

Name: Lampascioni in pastella
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di lampascioni lessati; 2 uova; 1 pizzico di,lievito; farina; 2 cucchiai di formaggio romano grattugiato; prezzemolo; sale; pepe; olio di oliva per friggere

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40 min

Ingredienti

300 g di lampascioni lessati
2 uova
1 pizzico di,lievito
farina
2 cucchiai di formaggio romano grattugiato
prezzemolo
sale
pepe
olio di oliva per friggere

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura20 min

L'operazione più rognoso è quello di pulire queste lampadine perché tendono a rilasciare un siero appiccicosa che avete tra le mani, ma con cura e procedimento senza taccare nel bulbo, ma lanciando dal basso: togliere le radici e strati esterni e solo alla fine del taglio nella parte superiore della lampada.
Influenza attraversare la base del bulbo tutto è risolto.
A questo punto, per mantenere le due regioni del cambio d'acqua per due volte al giorno.
Mettere a bollire in una pentola di acqua e sale. Qualcuno in cucina, è a piedi non importa.
Ci vorranno circa 20 minuti.
La maggior parte consumano conditi con olio e pepe, ma per un boccone delizioso sono fatti fritto.
Inizia preparare la pasta con le uova di lievito sbriciolato, prezzemolo, pepe, formaggio e abbastanza farina per essere una sorta di salsa cremosa.

Messo a riposo coperto con un foglio in un luogo caldo 2 ore dopo l'incidente.
Lampascioni e si uniscono delicatamente nella pastella mescolando.
Lasciare riposare per mezz'ora copre di nuovo e poi friggere in olio d'oliva con un cucchiaio un tira l'altro.

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