Petitchef

Ricetta a base di pepe

8815 ricette
Ricetta Vita di gruppo & crostata salata con zucchine e pecorino di pienza

Vita di gruppo & crostata salata con zucchine e pecorino di pienza

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: pasta brisée 3/4 zucchine cotte nel latte fette sottili di pecorino di Pienza pomodorini salsa besciamella parmigiano grattugiato noce moscata grattu...
Ricetta Rotelle mozzarella, funghi e zucchine

Rotelle mozzarella, funghi e zucchine

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 300 g di rotelle 100 g di champignon 4 zucchine 1 melanzana 1 cipolla 1 mozzarella olio di oliva maggiorana pepe...
Ricetta Pollo pasticciato

Pollo pasticciato

 
Portata principale facile 40 min 957 kcal
Ingredienti: Un pollo farina 500 g di spinaci una cipolla panna acida pepe sale...
Ricetta Straccetti di pollo con funghi e pancetta

Straccetti di pollo con funghi e pancetta

Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: petto di pollo funghi porcini pancetta tesa tagliata sottile olio burro farina prezzemolo sale e pepe...
Ricetta Focaccia con gorgonzola e noci

Focaccia con gorgonzola e noci

Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 300 g di pasta per pizza pronta 100 g di noci spezzettati 2 cucchiao di latte 100 g di gorgonzola dolce un cucchiaio di olio extravergine d'oliva pep...
Ricetta Coda di rospo all'origano

Coda di rospo all'origano

Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300-400 g pomodorini 6 filetti di coda di rospo origano pangrattato sale pepe olio se volete olive...
Ricetta Dalla scuola di cucina: crepes delicate al tartufo

Dalla scuola di cucina: crepes delicate al tartufo

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 8 Crepes 200 g di ricotta fresca 1 mozzarella pasta di tartufo bianco 50 g di burro 50 g di farina 500 ml di latte noce moscata sale pepe parmigiano...
Ricetta Pappardelle all'uva e faraona

Pappardelle all'uva e faraona

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 4 uova, 400 g. di farina, un posteriore di faraona 1 gambo di sedano, 1 carota grossa, 1 cipolla grossa, 1 cucchiaio di strutto 1 grappolo di uva Ita...
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Ricetta Tacconi con zola e zucchine

Tacconi con zola e zucchine

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 200 g di pasta tipo tacconi 1 noce di burro 1 spicchio d'aglio 2 piccole zucchine 200 g di gorgonzola dolce 100 ml di panna 2 cucchiai di formaggio g...
Ricetta Rotolo di fiocchi d'avena affumicato alle verdure

Rotolo di fiocchi d'avena affumicato alle verdure

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 3 zucchine medio-grandi 1 peperone giallo 1 peperone rosso 150 g di provola affumicata 1/2 l di brodo vegetale 220 g di fiocchi di avena piccoli 2 uo...
Ricetta Polpette di zucchina

Polpette di zucchina

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 6OO g zucchine 2 cucchiai d'olio d'oliva1 spicchio d'aglio 100 g di formaggio fresco tipo quark, robiola, ricotta 4 cucchiai colmi di Parmigiano gra...
Ricetta Spezzatino con porcini

Spezzatino con porcini

Portata principale facile 40 min 35 min
Ingredienti: 300 gr. cappello da prete tagliato a dadi non troppo grossi 1 pezzo di pancetta tesa 200 gr. funghi porcini freschi vino rosso per marinare la carn...
Ricetta 86 - tonno agli agrumi

86 - tonno agli agrumi

Portata principale facile 10 min 12 min
Ingredienti: 6 fette di tonno il succo di 1 arancia 3 limoni olio di oliva sale pepe Per la salsa: 1 scalogno 10 cl di vino bianco 2 cucchiai di succo d'arancia 2...
Ricetta Ovi in fonghet

Ovi in fonghet

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 4 uova 300 g passata di pomodoro 50 g acqua 1 cucchiaio zucchero 2 cucchiai aceto di mele 2 spicchi d'aglio 1 cucchiaio olio evo prezzemolo sale pep...
Ricetta Spaghetti con melanzane e pane fritto

Spaghetti con melanzane e pane fritto

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 400 g di spaghetti 1 melanzana grossa 4 pomodori sodi 1 spicchio d aglio 4 cucchiai di pane grattug grosso 1 peperoncino prezzemolo basilico olio evo...
Ricetta Il tango argentino & la polenta al sugo di melanzane e fontina

Il tango argentino & la polenta al sugo di melanzane e fontina

Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 250 g di farina di mais 2 melanzane, passata di pomodoro fontina valdostana 1 cipolla parmigiano grattugiato sale pepe nero olio evo peperoncino bro...
Ricetta Tortiglioni al salmone e zafferano

Tortiglioni al salmone e zafferano

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 350 g tortiglioni 200 g salmone affumicato 200 g pisellini 1 bustina zafferano 50 ml panna Burro Sale e pepe...
Ricetta Patate croccanti con scalogno

Patate croccanti con scalogno

 
senza glutine
Contorni facile 50 min 357 kcal
Ingredienti: 800 g di patate a pasta gialla 6 scalogni 80 g di burro sale pepe...
Ricetta Risotto ai funghi all'armagnac e cannella

Risotto ai funghi all'armagnac e cannella

Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 380 g di riso Carnaroli 250 g di funghi porcini 1 piccola cipolla 4 cucchiai di olio evo 1 cucchiaino raso di cannella in polvere 1/2 bicchierino di ...
Ricetta Sartù di riso

Sartù di riso

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 kg di riso arborio 450 gr di carne di manzo macinata 300 gr di piselli finissimi 300 gr di salsiccia a punta di coltello 350 gr di mozzarella 750 m...
Ricetta La bandiera

La bandiera

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 400 gr di peperoni verdi 400 gr di cipolle bianche 400 gr di pomodori rossi olio extravergine di oliva sale e pepe...
Ricetta Pasta ubriaca al lambrusco, salsiccia, porcini e ancellotta

Pasta ubriaca al lambrusco,salsiccia, porcini e ancellotta

Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 80/100 g di Pasta Garofalo Radiatori 1 salsiccia di salame 1 porcino fresco 2 bicchiere di Lambrusco Reggiano 5 acini d'uva Ancellotta 1 scalogno ...
Ricetta Torta salata al rosmarino

Torta salata al rosmarino

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: per la pasta briseè al rosmarino: 300 gr di farina 150 gr di burro rosmarino tritato sale 75 gr di acqua per la farcitura: 200 gr di funghi champigno...
Ricetta Filetto di maiale glassato su riduzione di negramaro

Filetto di maiale glassato su riduzione di negramaro

Portata principale facile 40 min 50 min
Ingredienti: filetto di maiale in un unico pezzo speck vino bianco miele d'acacia Per il fondo: scarti del filetto olio 1 spicchio d'aglio vino bianco sale mix cr...


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