Petitchef

Ricetta a base di pepe

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Ricetta Tradizione e modernità: contorno light e veloce

Tradizione e modernità: contorno light e veloce

Contorni facile 10 min 15 min
Ingredienti: Per 3-4 persone: 1 mazzo di rape (le foglie) 2 patate piccole -1 spicchio di aglio olio evo, sale e pepe...
Ricetta Pasta al forno svuotafrigo

Pasta al forno "svuotafrigo"

Antipasto facile 15 min 25 min
Ingredienti: 350 g di farfalle; 150 g di formaggi vari una noce di burro; parmigiano grattugiato q.b.; sale; pepe. Per la besciamella: -400 ml di latte; 3...
Ricetta Pasqua: auguri con fiadone abruzzese by fabipasticcio

Pasqua: auguri con fiadone abruzzese by fabipasticcio

Dessert facile 15 min 45 min
Ingredienti: 250 grammi di farina senza glutine MixIt 150 grammi di farina senza glutine per pane e - pasta NUOVA TERRA un vasetto di yogurt di soia naturale da 2...
Ricetta Salsa rustica dell'artusi

Salsa rustica dell'artusi

 
senza glutine
Altro facile 35 min 17 kcal
Ingredienti: 175 g di passata di pomodoro 2 spicchi di aglio basilico prezzemolo sale pepe...
Ricetta Riso avocado e pompelmo

Riso avocado e pompelmo

Portata principale facile 15 min 45 min
Ingredienti: 300 g. di riso basmati 1/2 cucchiaino di pistilli di zafferano 400 g di gamberetti sgusciati e precotti 1 avocado maturo 2 pompelmi rosa 1 ciuff...
Ricetta Casatiello napoletano

Casatiello napoletano

Portata principale facile 12 min 70 min
Ingredienti: Per la pasta: 1 kg di farina manitoba 0 (proteine non inferiori a 15%) 150 gr di lievito madre in forza 8 uova 100 gr di formaggio grattugiato...
Ricetta Pasta millerighe con asparagi e pistacchi

Pasta millerighe con asparagi e pistacchi

Antipasto media 10 min 15 min
Ingredienti: 360 g pasta formato millerighe 30 g burro 300 g asparagi freschissimi un poco di prezzemolo 50 g pistacchi tostati 1 tuorlo sale, pepe...
Ricetta Crema di zucchine alla maggiorana

Crema di zucchine alla maggiorana

Altro facile 10 min 15 min
Ingredienti: 800 g di zucchine 1 carota 1 patata 1 pezzetto di sedano 1 pezzetto di cipolla 1 rametto di maggiorana fresca crostini di pane sale e pepe olio extra...
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Ricetta CRUMBLE SALATO D'INSALATA BELGA, MELE, UVETTA E PINOLI

CRUMBLE SALATO D'INSALATA BELGA, MELE, UVETTA E PINOLI

 
Antipasto facile 35 min 567 kcal
Ingredienti: 80 g di farina 40 g di burro 2 cespi d'insalata belga 1 mela 2 manciatine di pinoli 2 manciatine di uvetta 1 cucchiaino di miele burro sale pepe...
Ricetta Muffin prosciutto cotto e formaggio

Muffin prosciutto cotto e formaggio

Altro facile 15 min 30 min
Ingredienti: 180 g di farina "00" 2 uova 6 cucchiai di olio extravergine d'oliva 75 g di prosciutto cotto (tagliato a pezzettini piccoli) 100 g di emmentaler (gra...
Ricetta Crostini con crema di zucchine e gamberetti

Crostini con crema di zucchine e gamberetti

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: -2 zucchine medie, 200 gr di gamberetti; 1/2 cipolla tritata; -2 spicchi di aglio; sale, pepe, timo, curry; 8 fettine di pane da crostini; olio extrav...
Ricetta Cosciotto d'agnello profumato con pistacchio e mandorle

Cosciotto d'agnello profumato con pistacchio e mandorle

Portata principale media 15 min 75 min
Ingredienti: Un cosciotto d'agnello con l'osso, una cucchiaiata rispettivamente di timo limone fresco, finocchietto, erba cipollina, rosmarino tritati, una cuc...
Ricetta Crema di cannellini e patate al tartufo

Crema di cannellini e patate al tartufo

Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 300 g di fagioli cannellini 3 patate medio-grandi 700 ml di brodo vegetale (o di pollo, se preferite) 1 cucchiaio di burro con tartufo di TartufLangh...
Ricetta Uova in cocotte con fagioli corona, cavoletti e speck

Uova in cocotte con fagioli corona, cavoletti e speck

Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 3 uova 150g di fagioli corona già lessati (vanno bene anche - quelli bianchi di Spagna) 150g di cavoletti di Bruxelles 50-70g di speck curry sca...
Ricetta Crespelle ai bruscandoli e prosciutto cotto

Crespelle ai bruscandoli e prosciutto cotto

Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 2 uova 70 gr di farina -160 ml di latte circa sale e pepe 1 cucchiaio di erba cipollina per il ripieno: 2 mazzetti di bruscandoli olio evo (1 sca...
Ricetta Zucchini tondi ripieni profumati alla menta e cumino

Zucchini tondi ripieni profumati alla menta e cumino

Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 6/7 zucchini tondi 500g di polpa di manzo per polpette 1 scalogno 1 uovo 4 cucchiai di parmigiano 1 cucchiaino di semi di cumino 1 rametto di menta f...
Ricetta Pennette con pesto di mandorle e asparagi

Pennette con pesto di mandorle e asparagi

Antipasto facile 10 min 15 min
Ingredienti: un bel mazzetto di asparagi, 200 di pancetta tesa in un unica fetta, un vasetto da 190 gr di pesto di mandorle Bacco(olio,sale pepe e mandorle tritat...
Ricetta Polpettone con ricotta, crudo e asparagi

Polpettone con ricotta,crudo e asparagi

 
Portata principale facile 25 min 474 kcal
Ingredienti: -500 gr di carne trita(io equina)una decina di asparagi freschi lessati, -200 gr di ricotta 100 gr di prosciutto crudo dolce, pepe bianco(io Ariosto)I...
Ricetta Torta salata con verdure e gamberi

Torta salata con verdure e gamberi

Antipasto facile 15 min 20 min
Ingredienti: 50 g. di pasta sfoglia light, 150 g. di code di gamberi, 25 g. di cipolla, 25 g. di sedano, 50 g. di zucchina, 50 g. di carota, pepe....
Ricetta Polpette caraibiche

Polpette caraibiche

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 200 g. di carne di pollo, 140 di cipolla, 20 g. di latte di cocco, uno spicchio d'aglio, un cucchiaino di curry, pepe, un peperoncino, coriand...
Ricetta Pasta con polpette e polpette cinesi

Pasta con polpette e polpette cinesi

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 100 g. di carne di maiale, 10 g. di zenzero, uno spicchio d'aglio, 40 g. di cipolla, 100 g. di carota, un mazzetto di coriandolo, ½ cucchiaino ...
Ricetta Lasagne agli asparagi, zucchine e fave _ cukkinis, spàrgàs lasagna

Lasagne agli asparagi, zucchine e fave _ cukkinis,spàrgàs lasagna

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: lasagne 500 g asparagi verdi 300 g zucchine 300 g fave sgranate 200 g formaggio pecorino fresco 200 g formaggio stracchino 200 g panna liquida 150 g ...
Ricetta 5 ingredients : padellata di spada e avocado_ avokàdòs kardhal salàta

5 ingredients : padellata di spada e avocado_ avokàdòs kardhal salàta

Portata principale facile 15 min 4 min
Ingredienti: 320 g polpa di pesce spada 1 avocado grosso 180 g di pomodorini datteri limone olio extravergine sale e pepe...
Ricetta Insalata pecorino e baccelli per il 1 maggio

Insalata pecorino e baccelli per il 1 maggio

Antipasto facile 10 min 20 min
Ingredienti: un bel po' di baccelli (rendono pochissimo, una volta sbucciati) pecorino fresco insalata delicata (io uso la pesciatina, una lattuga saporita) cipol...


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