Petitchef

Filetti di orata al prosciutto crudo con salsa aromatica

Portata principale
2 porzioni
20 min
20 min
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • Cuocete a fuoco lento i filetti di orata con un filo di olio evo e uno spicchio di aglio schiacciato e passateli su carta assorbente.
  • Preparate una salsina frullando il rosmarino e la salvia con l'aggiunta di sale, pepe lungo, qualche goccia di limone, 4 cucchiai di olio e un cucchiaio di acqua.
  • Infine passate le fette di prosciutto crudo in forno a 200° per 5/6 minuti.
  • Disponendole sulla leccarda rivestita di carta da forno, fino al raggiungimento di una certa croccantezza.
  • Componete il piatto sistemando sui filetti di orata le fette di prosciutto e irrorate con la salsina.


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