Petitchef

Vegetariana

643 ricette
Ricetta Fufu (purè di riso)

Fufu (purè di riso)

(1 voto) , (1)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 280 g di farina di riso 3 dl di latte 1 ciuffo di prezzemolo 30 g di burrosale e pepe...
Ricetta Cake salato ai fiori di zucca alla moda di mammazan

Cake salato ai fiori di zucca alla moda di mammazan

(1 voto) , (35)
Stuzzicherie media 1 h 10 m 30 min
Ingredienti: 300 g di fiori di zucca già mondati 4 zucchine piccole ridotte in dadolata 2 spicchi d'aglio fresco 1 bel ciuffo di prezzemolo 3 uova piccole (se le ...
Ricetta Focaccia ripiena con spinaci e gorgonzola

Focaccia ripiena con spinaci e gorgonzola

(1 voto) , (12)
senza glutine
Antipasto facile 50 min 234 kcal
Ingredienti: spinaci mozzarella gorgonzola...
Ricetta Risotto all' arancia e fontina

Risotto all' arancia e fontina

(2 voti) , (4)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: un bicchiere e mezzo di riso arborio mezza cipolla un'arancia grossa 80 g di fontina erba cipollina vino bianco brodo lio, sale...
Ricetta Polpette di fagioli

Polpette di fagioli

(1 voto) , (6)
Altro facile 12 min 20 min
Ingredienti: 1 scatola di fagioli bianchi "Corona di Spagna" bio da 400g 1 uovo bio freschissimo 1 mazzetto di prezzemolo bio 1 spicchio di aglio bio 70 g di pane...
Ricetta Finocchi affogati di zagara

Finocchi affogati di zagara

(1 voto)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 3 finocchi 1 bottiglia di "pomodori con la pellecchia" o pelati vino bianco cipolla olive capperi sale pepe...
Ricetta Gnocchi di miglio con pesto di cavolo nero

Gnocchi di miglio con pesto di cavolo nero

(1 voto) , (17)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Per gli gnocchi: 300 g di miglio Farina q.b. Sale q.b. Per il pesto di cavolo nero: Cavolo nero 15 foglie Pinoli una manciata Noci una manciata Aglio...
Ricetta Tortino di bietole e patate

Tortino di bietole e patate

(1 voto) , (3)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: un foglio di pasta sfoglia una patata 4 etti di bietole 1 ricotta da 250 g sale, pepe parmigiano 2 uova un goccio di latte...
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Ricetta Insalata d'autunno

Insalata d'autunno

(1 voto) , (35)
Antipasto facile 30 min 5 min
Ingredienti: cavolo rosso spinaci freschi cucchiaiata di senape in grani un cucchiaio di succo di limone uno di olio extravergine di oliva un pizzico di sale...
Ricetta Pasticcio di lasagne con porcini e crema di spinaci

Pasticcio di lasagne con porcini e crema di spinaci

(1 voto) , (12)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 300 g funghi porcini 200 g lasagne 100 g parmigiano 500 g spinaci Olio extra vergine di oliva 1 lt latte 60 g farina bianca 3 rametti timo 1 s...
Ricetta Torta nuvola cocco e ananas

Torta "nuvola" cocco e ananas

(1 voto) , (7)
Stuzzicherie facile 20 min 40 min
Ingredienti: 60 g olio di semi 2 vasetti di yogurt magro all'ananas 2 cucchiaini di miele chiaro e fluido 4 cucchiai di fruttosio 150 g farina 00 50 g di maizena ...
Ricetta Gnocchetti al pesto di salvia e nocciole

Gnocchetti al pesto di salvia e nocciole

(1 voto) , (4)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 1 patata media 1/2 zucchinacruda grattuggiata semola di grano duro q.b. sale, curcuma un pizzico per il pesto: circa 15 foglioline di salvia tenere u...
Ricetta Conserve d'estate: marmellata di fichi e salsa con la senape

Conserve d'estate: marmellata di fichi e salsa con la senape

(1 voto)
senza glutine
Altro facile 2 h 30 m 395 kcal
Ingredienti: 1 kg di fichi 200 g di zucchero scorza di limone olio essenziale di senape...
Ricetta Quinoa con lenticchie e zucca

Quinoa con lenticchie e zucca

(1 voto) , (11)
Portata principale media 1 ora 2 ore
Ingredienti: 2 bicchieri di quinoa 4 bicchieri di acqua sale 1 bicchiere di lenticchie 3 bicchieri di acqua 1 pezzetto di kombu 1 foglia di alloro 1/2 cipolla 2...
Ricetta Minestra di ceci e funghi misti

Minestra di ceci e funghi misti

(1 voto) , (8)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 1 cipolla bianca 1 spicchio d'aglio 2 pugni di funghi surgelati 1 scatola di ceci 1 cucchiano di dado vegetale 2 foglie di alloro sale pepe olio evo ...
Ricetta Torta salata morbida con melanzane

Torta salata morbida con melanzane

(1 voto) , (22)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 1 vasetto di yogurt bianco 2 vasetti di farina mezzo vasetto di olio extra vergine di oliva 2 uova intere 1 bustina di lievito per torte salate parmi...
Ricetta Risotto con asparagi e crema di piselli

Risotto con asparagi e crema di piselli

(1 voto) , (1) , (10)
Portata principale facile 5 min 15 min
Ingredienti: 320 g di riso Carnaroli 200 g di asparagi 200 g di piselli surgelati Vino bianco 1/2 bicchiere Brodo vegetale 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 ...
Ricetta Orecchiette finocchi e briciole al profumo di limone

Orecchiette finocchi e briciole al profumo di limone

(1 voto) , (1) , (29)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 400-500 g di orecchiette 2 finocchi un limone non trattato 50 g di mollica di pane pugliese 1 spicchio d'aglio 30 di pecorino romano grattuggiat...
Ricetta Lasagna bianca e verde ai quattro formaggi

Lasagna bianca e verde ai quattro formaggi

(1 voto) , (1) , (7)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: spinaci acqua ricotta una confezione di panna da cucina la mozzarella parmigiano pasta bianca di pasta verde latte morbito parmigiano...
Ricetta Polenta taragna con puzzone di moena e funghi porcini

Polenta taragna con puzzone di moena e funghi porcini

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 500 ml di acqua 120 g di farina di polenta taragna 1 cucchiaio di olio evo per la polenta 1 cucchiaino di sale 150 g di puzzone di Moena 10 g di porc...
Ricetta Ragù di cavolfiore

Ragù di cavolfiore

Altro facile 15 min 25 min
Ingredienti: 1 cavolfiore bianco 1 lattina di conc. di pomodoro piccola 1 bicc di salsa di pomodoro 2 bicc d'acqua 2 CC di uva passa 40g di pinoli 1 cipolla rossa...
Ricetta Il cocktail del sabato: la ricetta dell abbey crusta drink

Il cocktail del sabato: la ricetta dell abbey crusta drink

Drink facile 10 min
Ingredienti: 3/4 di gin, 1/4 di succo di arancia, 1 cucchiaio di vermouth dry chiaro, zucchero di canna ghiaccio a cubetti...
Ricetta Spaghetti con asparagi e noci su pesto di prezzemolo al pecorino

Spaghetti con asparagi e noci su pesto di prezzemolo al pecorino

Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 1 mazzo di asparagi freschi piccoli 400g di spaghetti 1 mazzo di prezzemolo fresco 2 pugno di gherigli di noci 1 spicchio d' aglio intero 1/2 bicchie...
Ricetta Crema di cannellini e patate al tartufo

Crema di cannellini e patate al tartufo

Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 300 g di fagioli cannellini 3 patate medio-grandi 700 ml di brodo vegetale (o di pollo, se preferite) 1 cucchiaio di burro con tartufo di TartufLangh...


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