Sformatini di zucchini e agar-agar
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Ingredienti
6
Preparazione
Preparazione30 min
Cottura10 min
- Grattuggiate la zucchina. Tritate molto fine la cipolla. In una padella fate soffriggere in olio di oliva aglio, cipolla, prezzemolo, i surimi tagliati a piccoli strisciolini e zucchina per circa 5 minuti.
- Nella tazza con acqua fredda fate scioglere agar-agar, mescolando bene che non si formano agrumi. Aggiungtelo in padella con le zucchine e fate cuocere ancora per 5 minuti mescolando tutto bene.
- Versate negli stampi, fateli raffreddare e poi mettete nel frigorifero per circa 2 ore.
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