Petitchef

Vegetariana

640 ricette
Ricetta Cannelloni alla zucca e spinaci

Cannelloni alla zucca e spinaci

(1 voto) , (30)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: Cannelloni 1 manciata di spinaci 1 zucca piccola un pizzico di noce moscata Sale qb Olio qb...
Ricetta Spaghetti di zucchina ai funghi con tartufo nero

Spaghetti di zucchina ai funghi con tartufo nero

(1 voto) , (5)
Portata principale facile 20 min 5 min
Ingredienti: 1 Zucchina 2 Funghi Shiitake secchi Una manciata di funghi giapponesi secchi oppure porcini Aglio Vino Bianco Sale Pepe Tartufo a fettine...
Ricetta Pasticcio di pasta ai 4 formaggi

Pasticcio di pasta ai 4 formaggi

(1 voto) , (1) , (8)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 450 g di PASTA corta 70 g di FONTINA 70 g di EMMENTAL 70 g di GORGONZOLA 50 g di PARMIGIANO PANGRATTATO per la besciamella: 500 g di LATTE 40 g di FA...
Ricetta Mini-cheesecake agli asparagi verdi, uova di quaglia e agar-agar

Mini-cheesecake agli asparagi verdi, uova di quaglia e agar-agar

(1 voto) , (26)
Antipasto facile 30 min 30 min
Ingredienti: Per la base: 150 gr di crackers di farina di mais 80 gr di burro Per il ripieno: 1 mazzetto di asparagi verdi 200 gr di robiola fresca oppure 100 gr...
Ricetta Insalata di farro con verdure fresche

Insalata di farro con verdure fresche

(1 voto) , (14)
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 240 gr di farro perlato 4 ravanelli 2 zucchine 1/2 peperone verde olio di extra vergine d'oliva sale...
Ricetta Involtini primavera light

Involtini primavera light

(1 voto) , (13)
Altro facile 35 min 10 min
Ingredienti: 1 confezione di pasta brik 3 zucchine 2 carote 2 cipolline fresche germogli di soia olio extravergine sale salsa di soia...
Ricetta Pasta con carciofi e robiola

Pasta con carciofi e robiola

(1 voto) , (20)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 160 g di foglie di senatore cappelli 2 carciofi puliti una confezione di robiola spalmabile vino bianco olio sale 1 spicchio di aglio pepe ...
Ricetta Caserecce cavolfiore e tonno

Caserecce cavolfiore e tonno

(1 voto) , (12)
Portata principale facile 15 min 12 min
Ingredienti: caserecce 200 g 1 cavolfiore piccolo 1 scatoletta di tonno piccola 1 peperoncino aglio parmigiano olio evo sale e pepe...
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Ricetta Crema di zucchine e foglie di ravanello

Crema di zucchine e foglie di ravanello

(1 voto) , (13)
Portata principale facile 25 min 40 min
Ingredienti: zucchina serpente di Sicilia: 1 foglie di ravanello: 2 mazzetti patate: 2 di media grandezza cipollotti freschi: 1 mazzetto piccolo latte: 1 bicchie...
Ricetta Insalata di patate e fagiolini con crema di formaggio alle erbe fini

Insalata di patate e fagiolini con crema di formaggio alle erbe fini

(1 voto) , (37)
Stuzzicherie facile 10 min 5 min
Ingredienti: 2 patate di media e grande Un manciatona fagiolini Una crema di formaggio Formaggio di capra Sale e pepe Una manciata di erbe tritate Spezie Ortaggi...
Ricetta L'insalata svuotafrigo

L'insalata svuotafrigo

(1 voto) , (1)
Portata principale media 40 min 15 min
Ingredienti: 5 pomodori 1 peperone rosso dolce 1 cipolla 1 scatola di fagioli cannellini olive nere kalamata (greche) noci tostate a piac...
Ricetta Orecchiette con zucchine al vino e ricotta salata

Orecchiette con zucchine al vino e ricotta salata

(1 voto) , (18)
Portata principale facile 10 min 5 min
Ingredienti: 350 g di orecchiette 2 zucchine 1 bicchiere di vino 1 spicchio d aglio 1 cucchiaio di dado vegetale abbondante prezzemolo ricotta salata grattug olio...
Ricetta Spinacini con arance e pinoli

Spinacini con arance e pinoli

(1 voto) , (3)
Antipasto facile 20 min
Ingredienti: 400 g spinacini circa 2 arance pinoli sale e pepe olio evo...
Ricetta Fagiolini in umido - pentola a pressione

Fagiolini in umido - pentola a pressione

(5 voti) , (6)
senza glutine
Portata principale facile 25 min 83 kcal
Ingredienti: 400 g di pomodori freschi o in scatola 500g fagiolini freschi o congelati, puliti 1 spicchio d'aglio, schiacciato 1 rametto di basilico Olio di oliva...
Ricetta Insalata con mele, noci e aceto balsamico

Insalata con mele, noci e aceto balsamico

(5 voti) , (13)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: Insalata con mele e noci insalata mela noci olio extravergine di oliva aceto balsamico sale...
Ricetta Riso basmati con zucchine sesamo tostato e menta

Riso basmati con zucchine sesamo tostato e menta

(4 voti) , (11)
Portata principale facile 40 min 323 kcal
Ingredienti: 3 zucchine medie 1 cipolla bianca 2 cucchiai abbondanti di semi di sesamo 1 rametto di menta 4 tazzine da caffè colme di riso basmati 1 cucchiaio d...
Ricetta Curry di verdure e riso basmati velocissimoooo

Curry di verdure e riso basmati velocissimoooo

(3 voti) , (8)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: per il curry: 1/2 busta di minestrone surgelato senza legumi 1/2 cucchiai di Ghee 1/2 stecca di cannella -1/4 cucchiai di semi di senape 1 foglia di...
Ricetta Frittelle con verdure a julienne

Frittelle con verdure a julienne

(3 voti) , (26)
Stuzzicherie facile 20 min 20 min
Ingredienti: 4 Tuorli 2 Uova intere 6 Patatine novelle 2 Carote 1 Cipolla bionda 1 mazzetto di Prezzemolo tritato Sale, pepe, cumino e noce moscata Olio p...
Ricetta Peperoni gratinati

Peperoni gratinati

(3 voti) , (18)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 2 peperoni 6 pugni di pan grattato 4 pugni di formaggio grattug 2 cucchiai di capperi prezzemolo abbondante olio evo pepe nero macinato sale fine...
Ricetta Crostini con pate' di olive verdi

Crostini con pate' di olive verdi

(3 voti) , (13)
Stuzzicherie facile 30 min 10 min
Ingredienti: 1 barattolo standard di olive verdi snocciolate e in salamoia 4/5 cucchiai d'olio evo 1 caprino o una robiolina fresca o del semplice formaggio qua...
Ricetta Pasta risottata con fiori di zucchina e stimmi di zafferano

Pasta risottata con fiori di zucchina e stimmi di zafferano

(2 voti) , (2)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 160 g di pasta corta (io penne di Gragnano) una decina di fiori di zucchina 5 pomodorini ciliegino un paio di spicchi d'aglio 5-6 stimmi di zafferano...
Ricetta Minestrina zucchine e carote

Minestrina zucchine e carote

(2 voti) , (2)
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: 1 carota grande 1-2 zucchine un quarto di cipolla 60 g pastina olio evo 1 cucchiaio parmigiano...
Ricetta Cipolline agrodolce in pentola a pressione

Cipolline agrodolce in pentola a pressione

(2 voti) , (9)
Stuzzicherie facile 10 min 20 min
Ingredienti: 500g di Cipolline 1/2 tazza Acqua 1 foglia di Alloro 1 pizzico di Sale 3-4 Cucchiai di Aceto Balsamico 1 Cucchiaio di Miele 1 Cucchiaio di Farina...
Ricetta Polpette di melanzane al forno

Polpette di melanzane al forno

(2 voti) , (47)
Portata principale facile 15 min 14 min
Ingredienti: 2 melanzane grosse 6 cucchiai di pangrattato 70 g tra pecorino e parmigiano 1 uovo sale galbanino...


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