Petitchef

Vegetariana

676 ricette
Ricetta Zuppa di pasta piselli e pomodoro pronta in pochi minuti

Zuppa di pasta piselli e pomodoro pronta in pochi minuti

Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 60 g di pasta corta 2 cucchiaio di pomodori pelati a dadini 1/2 cucchiaio di dado vegetale fatto in casa 1/2 tazza di pisellini surgelati una montagn...
Ricetta Domenica di carnevale in compagnia delle tagliatelle dolci fritte

Domenica di carnevale in compagnia delle tagliatelle dolci fritte

 
Altro facile 45 min 307 kcal
Ingredienti: 200 g di farina 2 uova 1 pizzico di sale 4 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di vino liquoroso la buccia grattugiata di un limone biologico l succo d...
Ricetta Finocchi alla crema di porri

Finocchi alla crema di porri

Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 2 finocchi 1 porro 2 cucchiai di olio evo 1 cucchiaio raso di farina 200 ml di latte sale e pepe grana grattugiato 260 kCal per porzione...
Ricetta Maltagliati freschi in zuppa di ceci

Maltagliati freschi in zuppa di ceci

Portata principale facile 15 min 40 min
Ingredienti: per la zuppa 250 g di ceci secchi 2 carote 1 cipolla 1 costa di sedano 1 pomodoro 1 patata olio evo sale qb per la pasta 100 g di farina 00 100 g di...
Ricetta Crostata da sogno...con confettura di pere cosce, miele di zagara e noci

Crostata da sogno...con confettura di pere cosce, miele di zagara e noci

Dessert facile 20 min 25 min
Ingredienti: per la frolla: 300 g di farina 00 70 g di zucchero 130 g di burro morbido 1 uovo intero + 1 tuorlo 1 cucchiaino di lievitoscorza di un limoneun pizzi...
Ricetta Canederli vegetariani

Canederli vegetariani

Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 500 g pane di segale o frumento, farina di frumento e di grano saraceno, 2 uova, 1 porro, 1 cipolla, prezzemolo, salvia, aglio, cannella, brodo veget...
Ricetta Signore e signori: la ratatouille (al forno però)

Signore e signori: la ratatouille (al forno però)

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 melanzana 3 grossi pomodori 3 zucchini 1 cipolla 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1 grosso spicchio d'aglio 3 cucchiai d'olio evo 3 cucchiai di ...
Ricetta I gattafin dello zio vittore

I gattafin dello zio vittore

Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: Pasta: 100 g farina 60 g acqua 1 cucchiaio olio extravergine di oliva sale q.b. Ripieno: 2 carciofi 1 cipolla bianca 200 g un mix di erbe saporite di...
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Ricetta CRUMBLE DI CECI E CAVOLO ROMANO ALLE NOCCIOLE

CRUMBLE DI CECI E CAVOLO ROMANO ALLE NOCCIOLE

Antipasto facile 20 min 20 min
Ingredienti: Ceci già cotti Cavolo romano 30 g di nocciole tostate 60 g di farina di avena Olio extravergine di oliva Spicchio di aglio Peperoncino Sale q.b....
Ricetta Insalata calda di zucca e castagne speziata e indovinello

Insalata calda di zucca e castagne speziata e indovinello

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Zucca già sbucciata Lenticchie in scatola Olive nere Formaggio feta Castagne sbucciate surgelate Aglio Chiodi di garofano Cannella Olio, sale, p...
Ricetta Fagiolini in insalata

Fagiolini in insalata

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: fagioli piatti o fagiolini : 600 g cipollotti : 2 aglio : uno spicchio peperoncino fresco : 1 radice di zenzero : un cm latte di cocco : 3 cucchiai n...
Ricetta Pizzoccheri con patate e piselli

Pizzoccheri con patate e piselli

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 200 g di pizzoccheri tagliati o Tagliatelle di grano saraceno 2 patate medie 1 tazza abbondante di piselli surgelati 1 cipollina fresca 1 cucchiai di...
Ricetta Torrijas!

Torrijas!

Altro facile 15 min 10 min
Ingredienti: un filone di pane abbastanza grosso, circa un litro di latte, una stecca di cannella, la buccia di mezzo limone, circa sei cucchiai di zucchero, ...
Ricetta Vellutata di cavolfiore con limone e capperi

Vellutata di cavolfiore con limone e capperi

Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 1,2 kg di cavolfiore 1 grosso limone bio 3 cucchiaini di capperi sale pepe...
Ricetta Bruschetta pomodoro e formaggio alle erbe aromatiche

Bruschetta pomodoro e formaggio alle erbe aromatiche

Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: Pane integrale da toast, tipo panbauletto Formaggio spalmabile bianco Rosmarino basilico peperoncino cipolla timo tritati finemente Pomodori abbasta...
Ricetta Quiche di carciofi e funghi

Quiche di carciofi e funghi

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: Per la pasta: 300 g farina 00 150 g burro 75 g acqua fredda sale Per il ripieno: 200 g funghi champignon 100 g Montasio o Asiago 100 g latte 100 g ...
Ricetta Pizzoccheri in zuppa alle verdure

Pizzoccheri in zuppa alle verdure

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 100 g di pizzoccheri tagliati 1 costa di sedano 1 zucchina grossa 2 carote media 1 patata media 1 cipolla bianca 1 spicchio d'aglio 2 pugni di spinac...
Ricetta La mia insalata preferita: mesclun, noix et chevre

La mia insalata preferita: mesclun, noix et chevre

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 100 g mesclun 8 gherigli di noce 1 formaggio di capra 1/2 baguette o pane a filone olio extravergine di oliva q.b. aceto di vino bianco q.b. sale no...
Ricetta Strudel salato con scarola ripassata e ricotta

Strudel salato con scarola ripassata e ricotta

Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: Pasta strudel scarola 1 kg abbondante ricotta di pecora 200 g caciotta fresca mista 150 g pecorino romano 50 g olive nere 100 g alici sottolio 2-3 ...
Ricetta Fusilli con finocchi e carote allo zafferano e paprika

Fusilli con finocchi e carote allo zafferano e paprika

Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 320 g di fusilli 2 finocchi 2 carote 1 bustina di zafferano un pizzico di paprika 1 spicchio di aglio olio extravergine di oliva sale q.b....
Ricetta Zulino e panini di polenta

Zulino e panini di polenta

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: Per la polenta : polenta 500 g sale Per il sugo : pelati 2 barattoli piccole salsicce di prosciutto 8 cipolle 2 vino bianco mezzo bicchiere...
Ricetta Spaghetti al profumo di coriandolo e limone

Spaghetti al profumo di coriandolo e limone

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 350 g di spaghetti bio 200 ml. di panna bio 2 limoni bio 30 g di burro bio q.b. di coriandolo bio q.b. di pepe nero bio q.b. di sale marino fino ...
Ricetta Mung daal khichadi

Mung daal khichadi

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 tazzina di riso basmati 1 tazzina di lenticchie rosse decorticate 1 tazzina di piselli surgelati 1 carota 1 cucchiai di dado vegetale 1/2 cucchiai ...
Ricetta Tortino di verdure con pasta matta

Tortino di verdure con pasta matta

Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: pasta matta spinci patate olio extra-vergine d'oliva...


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