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Vegetariana

644 ricette

Tzatziki iraniano

Altro facile 25 min 38 kcal

Ingredienti: 250 gr di yogurt greco 0,1 (nella ricetta originale si usava il labnè che non avevo il tempo di fare) 10 foglie di menta fresca 1/2 cetriolo 1 spicc...

Tortino pericoloso di cioccolato ed arancia in pentola a pressione

Dessert facile 10 min 20 min

Ingredienti: 40g Farina 1 pizzico d'insaporitore (scorza d'arancia) 50g Zucchero 1 pizzico di Sale 10g Polvere di Cacao Fondente 1/2 cucchiaino di Lievito per i d...

La torta delle 33 sfoglie: torta pasqualina ai carciofi

Altro media 15 min 20 min

Ingredienti: 1kg di farina bianca "partita" 12 carciofi spinosi Albenga 600g prescinseua 100 g di burro 10 uova fresche Olio di oliva ben Nostrale Maggiorana fres...

Testaroli con carciofi e pangrattato

Portata principale facile 40 min 423 kcal

Ingredienti: due o tre carciofi puliti e privati delle foglie dure olio d'oliva uno spicchio d'aglio pecorino grattugiato pangrattato timo o menta freschi sale e...

Fagottini gratinati alla crema di zafferano

Portata principale facile 15 min 15 min

Ingredienti: Giovanni Rana Acqua Sale Zucchine Olio Un chiodo di garofano cipolla Pepe Parmigiano per la crema Latte Zafferano...

Friscidd e senàpe

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: Semola di Grano duro Rimacinata 300 g Acqua 150 cc Sale fino Pizzico Senàpe 1/2 kg Pomodori Reggina Appesi 12 o 15 Spicchi di Aglio 2 Peperoncino 1 C...

Risotto asparagi, piselli e gambi di carciofo

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 200 g di riso carnaroli 6 asparagi 4 gambi di carciofo una manciata abbondante di piselli mezza cipolla tritata finemente olio evo un pezzettino di ...

Melanzane alla pizzaiola

Stuzzicherie facile 50 min 205 kcal

Ingredienti: una melanzana molto grossa 50 g di pecorino grattugiato un po' di pangrattato un uovo sale olio origano o prezzemolo salsa di pomodoro basilico fre...

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Falsi canederli di melanzane

Portata principale facile 45 min 431 kcal

Ingredienti: una grossa melanzana un uovo 50 g circa di parmigiano grattugiato 25 g circa di pecorino grattugiato del pane raffermo sbriciolato sale noce moscata...

Zuppa della guarigione

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 1 quarto di broccolo verde 1 carota 1 tazza di piselli 1 tazza di germogli di soia mung 1 zucchina 1 cipolla 2 spicchi d' aglio 1 pezzo di alga waka...

Focaccia dolce per la colazione

Snack facile 25 min 20 min

Ingredienti: 200 g pasta madre liquida 300 g farina integrale di farro 200 g farina di castagne 100 g melasa 100 g uvetta 100 ml latte di kamut 1 pizzico sale 25...

Polpette con zucchine e feta

Stuzzicherie facile 20 min 20 min

Ingredienti: 500 g di zucchini 250 g di feta 1 uovo 100 g di parmigiano 13 cucchiai di farina dragoncello sale, pepe, olio...

Martedì grasso, pignolata al miele o cicerchiata

Altro facile 20 min 15 min

Ingredienti: 1 uovo ogni 100 g di farina olio extravergine d’oliva miele la buccia grattugiata di un limone biologico...

Zuppa di pasta piselli e pomodoro pronta in pochi minuti

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: 60 g di pasta corta 2 cucchiaio di pomodori pelati a dadini 1/2 cucchiaio di dado vegetale fatto in casa 1/2 tazza di pisellini surgelati una montagn...

Domenica di carnevale in compagnia delle tagliatelle dolci fritte

Altro facile 45 min 332 kcal

Ingredienti: 200 g di farina 2 uova 1 pizzico di sale 4 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di vino liquoroso la buccia grattugiata di un limone biologico l succo d...

Finocchi alla crema di porri

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 2 finocchi 1 porro 2 cucchiai di olio evo 1 cucchiaio raso di farina 200 ml di latte sale e pepe grana grattugiato 260 kCal per porzione...

Maltagliati freschi in zuppa di ceci

Portata principale facile 15 min 40 min

Ingredienti: per la zuppa 250 g di ceci secchi 2 carote 1 cipolla 1 costa di sedano 1 pomodoro 1 patata olio evo sale qb per la pasta 100 g di farina 00 100 g di...

Crostata da sogno...con confettura di pere cosce, miele di zagara e noci

Dessert facile 20 min 25 min

Ingredienti: per la frolla: 300 g di farina 00 70 g di zucchero 130 g di burro morbido 1 uovo intero + 1 tuorlo 1 cucchiaino di lievitoscorza di un limoneun pizzi...

Canederli vegetariani

Portata principale facile 35 min 532 kcal

Ingredienti: 500 g pane di segale o frumento, farina di frumento e di grano saraceno, 2 uova, 1 porro, 1 cipolla, prezzemolo, salvia, aglio, cannella, brodo veget...

Signore e signori: la ratatouille (al forno però)

Portata principale facile 1 ora 184 kcal

Ingredienti: 1 melanzana 3 grossi pomodori 3 zucchini 1 cipolla 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1 grosso spicchio d'aglio 3 cucchiai d'olio evo 3 cucchiai di ...

Insalata calda di zucca e castagne speziata e indovinello

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: Zucca già sbucciata Lenticchie in scatola Olive nere Formaggio feta Castagne sbucciate surgelate Aglio Chiodi di garofano Cannella Olio, sale, p...

Fagiolini in insalata

Contorni facile 20 min 30 min

Ingredienti: fagioli piatti o fagiolini : 600 g cipollotti : 2 aglio : uno spicchio peperoncino fresco : 1 radice di zenzero : un cm latte di cocco : 3 cucchiai n...

Pizzoccheri con patate e piselli

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 200 g di pizzoccheri tagliati o Tagliatelle di grano saraceno 2 patate medie 1 tazza abbondante di piselli surgelati 1 cipollina fresca 1 cucchiai di...

Torrijas!

Altro facile 15 min 10 min

Ingredienti: un filone di pane abbastanza grosso, circa un litro di latte, una stecca di cannella, la buccia di mezzo limone, circa sei cucchiai di zucchero, ...

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