Petitchef

Panna cotta allo zafferano con frutti rossi

Una fantastica panna cotta che stupirà tutti. Provatela anche voi, la ricetta è semplicissima!

Dessert
4 porzioni
40 min
10 min
facile

Ingredienti

4

Per la base ai frutti rossi:

Preparazione

  • Fate bollire il latte, la panna e lo zucchero; togliete dal fuoco, unite lo zafferano.
    Togliete dal fuoco e aggiungete la colla di pesce precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata e fatela sciogliere.
    Passate il composto al setaccio.
    Lasciate intiepidire.Sminuzzate i frutti rossi e cuoceteli per una decina di minuti circa a fiamma bassa con lo zucchero.
  • Togliere dal fuoco e con un mixer a immersione frullarli, rimettere sul fuoco, aggiungere l'agar agar e mscolare fino a che non si addensa.
  • Mettere la salsa ai frutti rossi come base in una coppetta di vetro e sopra la panna cotta.
  • Far raffreddare in frigo per mezza giornata e servire.

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT


Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Panna cotta light ai frutti di bosco
Panna cotta light ai frutti di bosco
4 porzioni
6 h 10 m
facile
5 / 5
Ricetta Panna cotta allo zafferano, ricetta senza lattosio
Panna cotta allo zafferano, ricetta senza lattosio
4 porzioni
25 min
facile
4.6 / 5
Ricetta Panna cotta vegana al cocco
Panna cotta vegana al cocco
4 porzioni
4 ore
facile
4.6 / 5
Ricetta Panna cotta con coulis ai frutti di bosco
Panna cotta con coulis ai frutti di bosco
4 porzioni
5 h 31 m
facile
5 / 5
Ricetta Panna cotta alla vaniglia con salsa ai fichi
Panna cotta alla vaniglia con salsa ai fichi
4 porzioni
5 h 31 m
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Ricette con lo zafferano: 15 portate per deliziare vista e gusto Ricette con lo zafferano: 15 portate per deliziare vista e gusto Le migliori ricette per preparare una panna cotta speciale Le migliori ricette per preparare una panna cotta speciale Cachi: ricette speciali con uno dei migliori frutti dell'autunno Cachi: ricette speciali con uno dei migliori frutti dell'autunno

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Come preferisci cuocere le castagne?
Vota