Oggi zuppa di funghi e cipolle

Ingredienti

• 250 g di funghi tagliati a lamelle
• 3 grosse cipolle
• 1 carota e 1 patata tagliate a fiammero

Preparazione

• Quindi aggiunto acqua, sale e dado granulare. Fatto bollire fin quando le cipolle hanno assunto un colore bianco trasparente.
• A questo punto con un frullino a immersione frullato tutto ed aggiunto un bicchiere di latte. Fatto bollire ancora un po' ed aggiunto due cucchiai di passata di pomodoro.
• Il passo successivo, questa sera quando torno a casa, sarà quello di portare di nuovo a bollore, aggiungere il parmigiano e del fontal grattugiato un po' d'olio a crudo e per accompagnamento dei crostini di pane abbrustolito.
• Domani aggiungo le foto e vi do il responso ma già so che sarà ottima.

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