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Vegetariana

676 ricette

Falafel col trucco (arabo)

(2 voti), (1) , (26)

Altro facile 30 min 20 min

Ingredienti: ceci secchi Mixer da cucina 3 o 4 spicchi di aglio Padella per friggere 2 cipolle medie 50 g di prezzemolo fresco 1 cucchiaino da caffè di cumino in ...

Torta di porri con crema al gorgonzola

(2 voti), (108)

Portata principale facile 40 min 40 min

Ingredienti: pasta brisée fresca già stesa: 1 rotolo porri: 2 o 3 latte: 300 ml uova: 1 gorgonzola piccante: 80 g grana padano grattugiato: 2 cucchiai maizena: 2...

Risotto cremosissimo con zucchine e carote

(2 voti), (1) , (30)

Portata principale facile 35 min 30 min

Ingredienti: 8 pugni di riso per risotti 1 cipolla 2 zucchine 2 carote 1 cucchiaio di dado vegetale 1/2bicchiere di vino bianco 100g di certosa pepe nero olio evo...

Mezze zite alla puttanesca di fave e funghi

(2 voti), (5)

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: 450\500 g di mezze zite o pasta corta liscia 200 g di fave fresche o surgelate 250 g di funghi champignon un cipollotto fresco 5 o 6 pomodori grandi ...

Gelu di muluni

(2 voti), (2)

Altro facile 40 min

Ingredienti: un'anguria da circa 5 chili 100 g di zucchero per ogni l di succo un bel mazzetto di fiori di gelsomino 1 bustina di gelatina per torta per ogni ...

Risotto ai funghi con menta e robiola

(2 voti), (9)

Portata principale facile 50 min 50 min

Ingredienti: Risotto Il riso integrale Funghi latte Una manciata di funghi porcini secchi Due cipolle Un paio di spicchi d'aglio fresco Un pacchetto di funghi Sal...

Lasagne con formaggi e verdure

(2 voti), (1) , (29)

Portata principale facile 15 min 35 min

Ingredienti: Per la pasta 4 uova 300 g di farina 00 100 g di farina grano duro Farcitura 1200 g di patate 300 g di rucola 600 g di stracchino 150 g di gorgonzola ...

Polpette e hamburger vegetali

(1 voto), (27)

Portata principale facile 10 min 15 min

Ingredienti: 160 g di lenticchie secche 50 g di pangrattato 1 cipolla tritata fine 3 carote lessate ( potete cuocerle assieme alle lenticchie) 1 spicchio d...

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Insalata tiepida di kamut.

(1 voto), (2)

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: 300 gr tofu 2 cucchiaini agar agar -è 1 cucchiaino malto di riso 1/2 cucchiaino sale integrale 1 cucchiaio scarso olio evo ( 5 gr ) 4-5 cucchiai succ...

Broccolo romanesco con semi di sesamo e seitan

(1 voto), (1) , (9)

Portata principale facile 12 min 15 min

Ingredienti: Broccolo romanesco Semi di sesamo Seitan 1 cucchiaino di succo di limone Olio extravergine d'oliva Sale...

Zuppa di funghi, castagne e topinambur: l'ultima

(1 voto), (1) , (6)

Portata principale facile 15 min 45 min

Ingredienti: 250 g di topinambur una decina di castagne secche fatte bollire nel brodo per rinvenirle 250 g di funghi misti (chiodini, ovuli, champignons...) 1 cu...

Insalata di ravanelli e patate

(1 voto), (1) , (85)

Contorni facile 14 min 15 min

Ingredienti: patate: 3 medie ravanelli: un mazzetto con le foglie punte di asparagi: qb (cotte ma al dente) panna acida sale, pepe olio evo...

Mini quiches ai cipollotti e prezzemolo

(1 voto), (2)

Stuzzicherie media 15 min 25 min

Ingredienti: Per la briséé alle noci: 150 g farina 00 120 g burro 100 g gherigli di noci (circa 250 g noci col guscio) 70 g circa acqua molto fredda 1 pizzico di ...

Uova sode "bollite" in pentola a pressione

(1 voto), (6)

Altro facile 5 min 10 min

Ingredienti: 1 X-Grande Uovo Fresco, (dal frigorifero) Acessori: Cuocivapore Porta Uovo Resistente al Calore Cronometro digitale...

Polpette agli spinaci con salsa di yogurt

(1 voto), (227)

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: Per le polpette: patate lesse 6 spinaci lessi 300 g circa uova 2 parmigiano 60-80 g pangrattato 2 cucchiai più Per impanatura: pangrattato qb...

Burro salato aromatizzato

(1 voto), (6)

Altro facile 10 min

Ingredienti: Per il burro aromatizzato al pepe rosa e aneto: burro salato 1889 80 gr. aneto 1 cucchiaino pepe rosa in grani 2 cucchiaini Per il burro aromat...

Ciambelline al vino con farina di saraceno

(1 voto), (27)

Altro facile 30 min 25 min

Ingredienti: 150 g di farina 00 100 g di farina di grano saraceno 50 g di maizena 1 cucchiaio di bicarbonato 1 tazzina da caffé di olio di semi 1 tazzina e 1/...

CRUMBLE DI CECI E CAVOLO ROMANO ALLE NOCCIOLE

(1 voto), (41)

Antipasto facile 20 min 20 min

Ingredienti: Ceci già cotti Cavolo romano 30 g di nocciole tostate 60 g di farina di avena Olio extravergine di oliva Spicchio di aglio Peperoncino Sale q....

Cipolle in umido all'origano

(1 voto), (1)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 200 g di cipolle 1 cucchiaio di olio evo 40 ml di vino bianco 1/2 cucchiaino di dado vegetale origano sale e pepe...

Vellutata di zucca con cipolle caramellate

(1 voto), (8)

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: 1 cipolla rossa o 2/3 scalogni 400 g zucca mantovana 1/2 l brodo vegetale 1 cucchiaino paprika dolce sale pepe q.b. emmental grattuggiato q.b. 1 cucc...

Tortelli al seitan con brie e noci

(1 voto), (3)

Portata principale facile 25 min 15 min

Ingredienti: Per i tortelli: 300 g di farina 0 3 uova Per il ripieno: 200 g di Seitan al naturale 2 cucchiai di Shoyu 1 Patata lessa Pangrattato q.b. Formaggio q...

Crema di cavolfiore e topinambur con nocciole

(1 voto), (45)

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 200 g di topinambur 200 g di cavolfiore bianco Brodo vegetale Olio extravergine d'oliva Sale q.b....

FUSILLI INTEGRALI CON RADICCHIO E FUNGHI

(1 voto), (60)

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 240 g di fusilli integrali 500 g di funghi champignon 1 radicchio medio sale aglio, olio salvia...

La torta salata?...col cavolo ve la faccio!

(1 voto)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: Pasta sfoglia 1 rotolo o 250 g circa, se fatta in casa Cavolo cappuccio 2 zucchine melanzana Una fetta di zucca 1 patata 100 g di ricotta 2 cucchia...

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