Petitchef

Vegetariana

643 ricette
Ricetta Crackers di farina di mais, miglio e origano

Crackers di farina di mais, miglio e origano

 
Altro facile 40 min 477 kcal
Ingredienti: 150 g di farina di mais finissimo Molino Rossetto 100 g di farina 00 60 g di miglio crudo 30 g di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di origano 1 ...
Ricetta Carciofi fioriti al vapore e fritti con pentola a pressione

Carciofi fioriti al vapore e fritti con pentola a pressione

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 6 carciofi di tipo lungo 2 limoni, uno schiacciato e uno affettato 1 cucchiaio di pepe intero 3 spicchi d'aglio, schiacciati 1-2 tazze di olio per...
Ricetta Pasta con acciughe e peperoni

Pasta con acciughe e peperoni

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 400 g di acciughe fresche spaghetti 200 g di peperoncini verdi quelli sottili e lunghi 150 g di pomodorini pachino aglio 1 bicchiere di vino secco sa...
Ricetta Doppia ricetta: polpettine braccio di ferro (o risotto agli spinaci)

Doppia ricetta: polpettine braccio di ferro (o risotto agli spinaci)

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: spinaci una cipolla olio vino bianco un paio di manciate di riso pian piano brodo vegetale una noce di margarina di soia risotto 8 abbondanti cucchi...
Ricetta Mashed potatoes

Mashed potatoes

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 2 kg patate con la buccia 300 gr burro 250 ml panna sale, pepe q.b....
Ricetta Ventaglio di zucchine e barbabietole

Ventaglio di zucchine e barbabietole

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 4 zucchine lunghe 3 barbabietole precotte 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino finocchio selvatico 1 cucchiaino di origano 1/3 cucchiaino di pepe bianc...
Ricetta Polipetti in bianco con olive, limone e capperi

Polipetti in bianco con olive, limone e capperi

Portata principale facile 30 min 35 min
Ingredienti: 2 spicchi di aglio 1 mazzetto di prezzemolo + un rametto 80 g di olio evo 30 g di succo di limone 1000 g di acqua 1 gambo di sedano 20 g di aceto 1 ...
Ricetta Insalata calda di cous cous, cavolo nero, tempeh e zucca

Insalata calda di cous cous, cavolo nero, tempeh e zucca

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 50 g cous cous palestinese 65 g tempeh 1 cucchiaino mirin 1 cucchiaino shoyu 3-4 foglie di cavolo nero 1 fettina zucca...
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Ricetta Un antipasto chic e un motivo per ricordare domani!

Un antipasto chic e un motivo per ricordare domani!

Antipasto facile 25 min 10 min
Ingredienti: 4 cetrioli lunghi 1 avocado maturo ma non marrone 1/2 cipolla bianca 100 g fungetti al naturale 100 g rucola fresca 2 cucchiai di formaggio spalmabil...
Ricetta Patate novelle ubriache

Patate novelle ubriache

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 4-5 Patate Medie, a tocchetti 1 bicchiere di Vino Marsala, Vin Santo, o qualunque altro vino dolce 1 rametto di Rosmarino Olio di Oliva Sale e Pepe...
Ricetta Involtini di melanzane e zucchine al rosmarino

Involtini di melanzane e zucchine al rosmarino

Antipasto facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 Melanzana 2 Zucchine 400 g di Mozzarella di bufala 200 g Prosciutto cotto Aglio Rosmarino Olio Extra Vergine Sale e Pepe...
Ricetta Pomodori rossi in padella

Pomodori rossi in padella

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Pomodori rossi tondi Cipollotti freschi Olio extra vergine d'oliva Capperi Sale e Origano...
Ricetta Torta salata con piselli e pomodoro

Torta salata con piselli e pomodoro

Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: 125 g farina "00" 1/2 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio 40 g olio leggero di mais o di riso 50 ml acqua calda 2 pomodori matu...
Ricetta Salame e polenta dolci

Salame e polenta dolci

Dessert facile 30 min 25 min
Ingredienti: per il salame di cioccolata: 300 g di biscotti secchi 150 g di burro 200 g di cioccolato fondente 2 cucchiai di rhum 2 uova 100 g di zucchero per la ...
Ricetta Biscotti ripieni alla marmellata di mirtilli

Biscotti ripieni alla marmellata di mirtilli

Dessert facile 30 min 25 min
Ingredienti: 250 g di farina 100 g di zucchero 80 g di margarina 3 tuorli mezza bustina di lievito per dolci la scorza grattugiata di mezzo limone latte di soia u...
Ricetta Marmellata di corbezzoli

Marmellata di corbezzoli

Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: corbezzoli: 500 gr zucchero grezzo di canna: 140 gr limone: 1/2...
Ricetta Chapati-roll ripieno

Chapati-roll ripieno

 
Portata principale facile 15 min 446 kcal
Ingredienti: 1 bicchiere di farina 00 1 bicchiere di farina integrale 1/2 cucchiaino di sale 1 cucchiaino scarso di curry forte acqua tiepida 1 cucchia...
Ricetta Soupe au potiron!

Soupe au potiron!

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 300 g di zucca gialla piacentina mezza cipolla bianca 1 piccola carota ½ gambo di sedano 1 piccola patata 1 spicchio d’aglio 2-3 cm di radice di zenz...
Ricetta Spaghetti con melanzane e pane fritto

Spaghetti con melanzane e pane fritto

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 400 g di spaghetti 1 melanzana grossa 4 pomodori sodi 1 spicchio d aglio 4 cucchiai di pane grattug grosso 1 peperoncino prezzemolo basilico olio evo...
Ricetta Pesto di alghe

Pesto di alghe

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 10 gr hijiki 10 gr dulse 10 gr lattuga di mare 1 cucchiaio capperi 50 gr prezzemolo 1 scalogno grande 1 cucchiaio aceto di riso 1 cucchiaio succo d...
Ricetta Polpette di cannellini

Polpette di cannellini

Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 scatole di fagioli cannellini 2 uova 30 gr di parmigiano grattugiato prezzemolo tritato 1 spicchio d'aglio 80 gr di pane grattugiato farina qb oli...
Ricetta Focaccia con cipolle rosse e salvia

Focaccia con cipolle rosse e salvia

Stuzzicherie facile 35 min 25 min
Ingredienti: 350 g di farina bianca 0 1 cucchiano di sale fino un quarto di cubetto di lievito di birra 210 ml di acqua tiepida 15 ml di olio di oliva Per la co...
Ricetta Il dilemma dei peperoni con la mollica: felix o stefania

Il dilemma dei peperoni con la mollica: felix o stefania

Portata principale facile 50 min 30 min
Ingredienti: Peperoni con la mollica di Felix : 700 g di peperoni verdi e rossi e gialli 4 cucchiai di olio d'oliva 2 spicchi d'aglio 6 cucchiai di pangrattato sen...
Ricetta Spaghetti con pesto e bufala

Spaghetti con pesto e bufala

Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: spaghetti 2 cucchiai di pesto 1/2 mozzarella di bufala tagliata a dadini pepe peperoncino olio evo...


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