Crostini alla crema di fagioli e pesto

Ingredienti

• 1 patata grossa
• 150 g di fagioli in scatola
• 1 cucchiaio di pesto alla genovese
• pecorino a scaglie
• crostini

Preparazione

• Lessare la patata e lasciare raffreddare. In una ciotola passare al mini pimer le patate e i fagioli in modo da ottenere una crema omogenea.
• Aggiungere il pesto e mescolare. Inserire il composto in una tasca da pasticcere e sistemare il composto sui crostini. Spolverare con scaglie di grana e servire.

Domande

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