Petitchef

Vegetariana

632 ricette

Né carne né pesce, ma...tanto gusto: nella dieta vegetariana si mangiano frutta e verdura di stagione, ma anche latte, burro, formaggio, uova e altri ingredienti di origine animale esclusi dall'alimentazione vegana. Le ricette sfiziose per vegetariani convinti e onnivori curiosi non mancano, dalle insalatone estive alle teglie di verdure e formaggio, dalle torte salate alle verdure ripiene o gratinate. Inoltre, esiste la versione vegetariana delle lasagne, della carbonara e persino del polpettone.

Ricetta Dahl di lenticchie rosse, la ricetta vegetariana che arriva dall'india

Dahl di lenticchie rosse, la ricetta vegetariana che arriva dall'india

(2 voti) , (49)
Portata principale facile 40 min 359 kcal
Ingredienti: 1 cucchiaio di olio neutro (semi di girasole) 1 cipolla 1 cucchiaino di cumino 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaino di zenzero in polvere (oppure 1cm d...
Ricetta Cookies vegani con okara di mandorle, la ricetta vegana e senza glutine da provare subito!

Cookies vegani con okara di mandorle, la ricetta vegana e senza glutine da provare subito!

(8 voti) , (3) , (53)
Snack facile 22 min 339 kcal
Ingredienti: 100 gr okara di mandorle 150 gr di farina senza glutine 80 gr de zucchero di canna 1 cucchiaino di lievito istantaneo 30 ml olio d'oliva 90 ml d...
Ricetta Curry di ceci, la ricetta vegana che tutti adorano!

Curry di ceci, la ricetta vegana che tutti adorano!

(3 voti) , (1) , (55)
senza glutine
Portata principale facile 35 min 254 kcal
Ingredienti: 1 cucchiaio d'olio d'oliva 1 cipolla 2 spicchi d'aglio 50 gr di concentrato di pomodoro 1 cucchiaio di zenzero in polvere (o grattugiato) 1 cucch...
Ricetta Torta banane e cioccolato, la ricetta vegana e senza glutine

Torta banane e cioccolato, la ricetta vegana e senza glutine

(2 voti) , (53)
Dessert facile 35 min 319 kcal
Ingredienti: 3 banane mature 30 gr di sciroppo d'agave 145 gr di purea di arachidi 125ml di latte di mandorla 260gr di farina di riso (oppure un'altra farina s...
Ricetta Mousse al cioccolato vegana

Mousse al cioccolato vegana

(12 voti) , (4) , (298)
Dessert facile 2 ore
Ingredienti: *Ceci in scatola (400g) 70g di zucchero 200g di cioccolato fondente Vi servirà solo l'aquafaba...
Ricette vegetariane invernali: 10 idee per chi non mangia né carne né pesce

Ricette vegetariane invernali: 10 idee per chi non mangia né carne né pesce

(4 voti)

Scopri quali sono le migliori ricette vegetariane invernali per deliziare tutti i palati. Nel nostro articolo troverai un'ampia selezione per stupire anche i non vegetariani!

Ricetta Panna cotta vegana al cocco

Panna cotta vegana al cocco

(8 voti) , (3) , (263)
Dessert facile 4 ore
Ingredienti: 250 ml di latte di soia 200 ml di latte di cocco 50 gr di zucchero di canna 2 cucchiai di cocco grattugiato (facoltativo) 2 gr di agar-agar C...
Ricetta Torta salata con bietole ed emmental, ricetta vegetariana

Torta salata con bietole ed emmental, ricetta vegetariana

(7 voti) , (1) , (210)
Antipasto facile 10 min 45 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 1 cespo di bietole 2 cipolle 3 cucchiai di olio d'oliva 1 uovo 10 cl di panna fresca 30 gr di emmental grattugiato (va ...
Ricetta Risotto vegetariano con funghi e pomodori secchi

Risotto vegetariano con funghi e pomodori secchi

(6 voti) , (1) , (161)
Portata principale facile 55 min 617 kcal
Ingredienti: 20 gr di funghi disidratati 40 gr di pomodori secchi disidratati 200 gr de riso tondo 1 cucchiaino di erbe di Provenza 10 gr pinoli 1 cucchiaio o...
Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Ricetta Tagliatelle con ragù di zucchine, un primo piatto vegetariano che piace a tutti!

Tagliatelle con ragù di zucchine, un primo piatto vegetariano che piace a tutti!

(5 voti) , (59)
senza glutine
Portata principale facile 45 min 319 kcal
Ingredienti: 340 gr di tagliatelle fresche (andranno bene anche le secche) Per il ragù di zucchine: 3 zucchine 500 ml di passata di pomodoro vino bianco per ...
Ricetta Torta con yogurt di soia e composta di mele - ricetta vegana e senza glutine

Torta con yogurt di soia e composta di mele - ricetta vegana e senza glutine

(5 voti) , (1) , (54)
Dessert facile 35 min 264 kcal
Ingredienti: 200gr di composta di mele 1 yogurt di soia 100gr di zucchero di canna (1 vasetto) 100ml di olio (1 vasetto) 80gr di maizena (1 vasetto ) 100gr de...
Menu di Natale Vegetariano: le ricette per sopravvivere alle cene di Natalizie

Menu di Natale Vegetariano: le ricette per sopravvivere alle cene di Natalizie

(33 voti)

Abbiamo selezionato per voi alcune portate, tutte esclusivamente senza carne, che potete preparare o suggerire ai vostri parenti durante le cene natalizie!

Ricetta Risotto di quinoa ai funghi - ricetta vegana

Risotto di quinoa ai funghi - ricetta vegana

(5 voti) , (188)
Portata principale facile 55 min 323 kcal
Ingredienti: 100 gr de quinoa bianca 100 gr quinoa rossa 1 cipolla 200 gr di funghi champignon 200 ml di panna di soia olio di oliva 1 dado da cucina (oppure...
Ricetta Insalata di riso vegetariana: feta, mais, carote, piselli, pomodorini e menta

Insalata di riso vegetariana: feta, mais, carote, piselli, pomodorini e menta

(4 voti) , (43)
senza glutine
Portata principale facile 45 min 637 kcal
Ingredienti: 160 gr di riso Parboiled 100 gr feta 75 gr mais 1 carota 90 gr di piselli cotti (potete usare anche i piselli freschi) 6 pomodorini qualche fog...
Ricetta Quiche di rose - ricetta vegetariana con zucchine e carote

Quiche di rose - ricetta vegetariana con zucchine e carote

(3 voti) , (60)
Portata principale facile 1 h 5 m 256 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 4 uova 200 ml panna fresca sale pepe 3 carote 2 zucchine...
Ricetta Mug cake vegana con cioccolato e burro d'arachidi

Mug cake vegana con cioccolato e burro d'arachidi

(3 voti) , (37)
Dessert facile 6 min 561 kcal
Ingredienti: 1 banana molto matura 2 cucchiaio di burro d'arachidi (70 gr) 2 cucchiai di cacao amaro (20 gr) 1 cucchiaio di sciroppo d'agave (oppure miele) (15 ...
Ricetta Biscotti con gocce di cioccolato, la fantastica ricetta vegana e senza glutine

Biscotti con gocce di cioccolato, la fantastica ricetta vegana e senza glutine

(3 voti) , (129)
Snack facile 25 min 158 kcal
Ingredienti: 235gr di farina di riso 60gr di composta di mele 60gr di zucchero 100gr di cioccolato a pezzetti piccoli (oppure 100gr di pepite di cioccolato) 10...
Ricetta Buddha bowl vegetariano

Buddha bowl vegetariano

(3 voti) , (1) , (100)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 40gr di pasta (noi abbiamo utilizzato pasta di lenticchie) 1 carota 1/4 di broccolo Cavolo cinese 1/2 avocado Semi di sesamo Salsa di soia salat...
Ricetta Cheesecake vegana

Cheesecake vegana

(3 voti) , (112)
Dessert facile 30 min
Ingredienti: 200 gr di anacardi (né tostati né salati) 200 gr di mandorle 150 gr di datteri snocciolati 200 ml di crema di cocco 1 cucchiaio di olio di cocco ...
Ricetta Plumcake al cioccolato fondente, la ricetta vegana facilissima da preparare!

Plumcake al cioccolato fondente, la ricetta vegana facilissima da preparare!

(2 voti) , (21)
Snack facile 35 min 224 kcal
Ingredienti: 90 gr di cioccolato fondente 250 gr di yogurt di soia 40 gr di zucchero di cocco (oppure zucchero semolato) 40 gr di farina di mandorle 40 gr di...
Ricetta Buddha bowl vegetariano - un'insalata equilibrata e colorata

Buddha bowl vegetariano - un'insalata equilibrata e colorata

(2 voti) , (48)
Portata principale facile 22 min 467 kcal
Ingredienti: 100 gr di riso 1 avocado 1/2 cetriolo 1 pesca nettarina 1 pomodoro insalata 2 uova semi di sesamo olio d'oliva aceto balsamico...
Ricetta Flan vegetariano

Flan vegetariano

(2 voti) , (84)
Portata principale facile 40 min 99 kcal
Ingredienti: 600 gr di verdure miste tagliate a cubetti (potete usare anche un misto verdure surgelato ) 3 uova 200 ml cl di panna fresca 30 gr di amido di mais...
Ricetta Spaghetti con salsa vegetariana

Spaghetti con salsa vegetariana

(2 voti) , (95)
Portata principale facile 1 h 11 m 467 kcal
Ingredienti: 400 gr di spaghetti 100 gr di lenticchie verdi 400 gr di salsa di pomodoro 1 carota grande 1 cipolla 1 cucchiaio di aglio in polvere (oppure uno...
Ricetta Involtini di sfoglia di riso con cavolo rosso e patate dolci (ricetta vegetariana)

Involtini di sfoglia di riso con cavolo rosso e patate dolci (ricetta vegetariana)

(2 voti) , (60)
Antipasto facile 55 min 340 kcal
Ingredienti: 4 sfoglie di riso 100 gr di patata dolce 1 cucchiaio olio di oliva 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di pepe 1 cucchiaino di curry 50 gr di cavo...
Ricetta Bagel vegetariano

Bagel vegetariano

(2 voti) , (50)
Portata principale facile 13 min 333 kcal
Ingredienti: 1 bagel 1 cucchiaio di Philadelphia 1/4 di cetriolo 3 fette di pomodoro 1 fetta di formaggio 1 foglia di lattuga...
Ricetta Insalata in barattolo: la nostra versione vegetariana e facile da preparare

Insalata in barattolo: la nostra versione vegetariana e facile da preparare

(1 voto) , (17)
Portata principale facile 40 min 794 kcal
Ingredienti: 50 gr di quinoa 105 ml di acqua fredda 1/2 cucchiaino di sale 60 gr di carote (1 carota) 150 gr di ceci cotti 200 gr di cavolo rosso (1/4 di ca...


Ricette

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale verdure compri più spesso in questo periodo?
Vota