Petitchef

Vegetariana

778 ricette

Né carne né pesce, ma...tanto gusto: nella dieta vegetariana si mangiano frutta e verdura di stagione, ma anche latte, burro, formaggio, uova e altri ingredienti di origine animale esclusi dall'alimentazione vegana. Le ricette sfiziose per vegetariani convinti e onnivori curiosi non mancano, dalle insalatone estive alle teglie di verdure e formaggio, dalle torte salate alle verdure ripiene o gratinate. Inoltre, esiste la versione vegetariana delle lasagne, della carbonara e persino del polpettone.

Ricetta Mousse al cioccolato vegana

Mousse al cioccolato vegana

(9 voti), (3) , (245)
Dessert facile 2 ore
Ingredienti: Ceci in scatola (400g) 70g di zucchero 200g di cioccolato...
Ricetta Panna Cotta al cocco - Ricetta vegana

Panna Cotta al cocco - Ricetta vegana

(5 voti), (1) , (193)
Dessert facile 4 ore
Ingredienti: 250 ml di latte di soia 200 ml di latte di cocco 50 gr di zucchero di canna 2 cucchiai di cocco grattugiato (facoltativo) 2 gr di agar-agar C...
Ricetta Risotto di quinoa ai funghi - Ricetta vegana

Risotto di quinoa ai funghi - Ricetta vegana

(4 voti), (143)
Portata principale facile 10 min 45 min
Ingredienti: 100 gr de quinoa bianca 100 gr quinoa rossa 1 cipolla 200 gr di funghi champignon 200 ml di panna di soia olio di oliva 1 dado da cucina (oppure...
Ricetta Bagel vegetariano

Bagel vegetariano

(2 voti), (29)
Portata principale facile 10 min 3 min
Ingredienti: 1 bagel 1 cucchiaio di Philadelphia 1/4 di cetriolo 3 fette di pomodoro 1 fetta di formaggio 1 foglia di lattuga...
Ricetta Burger Vegetariano - Ricetta facile

Burger Vegetariano - Ricetta facile

(2 voti), (1) , (163)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 120 gr di fagioli borlotti (già cotti) 1 cipolla 1 spicchio di aglio un po' d'acqua 30 gr di farina 2 cucchiai di fiocchi di avena (opzionale) 1...
Ricette vegetariane e vegane: 9 deliziosi hamburger di verdure

Ricette vegetariane e vegane: 9 deliziosi hamburger di verdure

(17 voti), (1 commento)

Oggi abbiamo deciso di concentrarci sugli hamburger: non quelli tradizionali di carne o di pesce bensì gustosi hamburger di verdure. Scegliete quello che vi piace di più e preparatelo a casa!

Ricetta Torta con yogurt di soia e composta di mele - Ricetta vegana e senza glutine

Torta con yogurt di soia e composta di mele - Ricetta vegana e senza glutine

(1 voto), (29)
Dessert facile 5 min 30 min
Ingredienti: 200gr di composta di mele 1 yogurt di soia 100gr di zucchero di canna (1 vasetto) 100ml di olio (1 vasetto) 80gr di maizena (1 vasetto ) 100gr de...
Ricetta Cupcakes di cetriolo - ricetta vegana

Cupcakes di cetriolo - ricetta vegana

(5 voti), (96)
Stuzzicherie facile 10 min
Ingredienti: 1 cetriolo (grande) 200 gr di Hummus paprica semi di sesamo...
Ricetta Buddha Bowl vegetariano

Buddha Bowl vegetariano

(4 voti), (1) , (38)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 40gr di pasta (noi abbiamo utilizzato pasta di lenticchie) 1 carota 1/4 di broccolo Cavolo cinese 1/2 avocado Semi di sesamo Salsa di soia salat...
Ogni giorno un nuovo menù
Ogni giorno un nuovo menù:
Inserisci la tua mail per ricevere ogni mattina il menù del giorno firmato PetitChef.it. Ricette facili con ingredienti di stagione.
Ricetta Torta salata con bietole ed Emmental, ricetta vegetariana

Torta salata con bietole ed Emmental, ricetta vegetariana

(3 voti), (82)
Antipasto facile 10 min 45 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 1 cespo di bietole 2 cipolle 3 cucchiai di olio d'oliva 1 uovo 10 cl di panna fresca 30 gr di emmental grattugiato (va ...
Ricetta Cheesecake vegana

Cheesecake vegana

(1 voto), (79)
Dessert facile 30 min
Ingredienti: 200 gr di anacardi (né tostati né salati) 200 gr di mandorle 150 gr di datteri snocciolati 200 ml di crema di cocco 1 cucchiaio di olio di cocco ...
Menu di Natale Vegetariano: le ricette per sopravvivere alle cene di Natalizie

Menu di Natale Vegetariano: le ricette per sopravvivere alle cene di Natalizie

(30 voti), (2 commenti)

Abbiamo selezionato per voi alcune portate, tutte esclusivamente senza carne, che potete preparare o suggerire ai vostri parenti durante le cene natalizie!

Ricetta Cookies Vegani con Okara di mandorle - Ricetta vegana e senza glutine

Cookies Vegani con Okara di mandorle - Ricetta vegana e senza glutine

Snack facile 10 min 12 min
Ingredienti: 100 gr okara di mandorle 150 gr di farine senza glutine 80 gr de zucchero di canna 1 cucchino di lievito istantaneo 30 ml olio d'oliva 90 ml di ...
Ricetta Torta alle albicocche senza glutine e vegana

Torta alle albicocche senza glutine e vegana

Dessert facile 10 min 45 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia senza glutine 200 gr di farina di mandorle 35 gr di maizena 40 gr di zucchero di cocco 1 pizzico di sale 20 cl di crema...
Ricetta Biscotti con gocce di cioccolato - ricetta vegana e senza glutine

Biscotti con gocce di cioccolato - ricetta vegana e senza glutine

Snack facile 10 min 15 min
Ingredienti: 235gr di farina di riso 60gr di composta di mele 60gr di zucchero 100gr di cioccolato a pezzetti piccoli (oppure 100gr di pepite di cioccolato) 10...
Ricetta Risotto radicchio e taleggio vegetariano

Risotto radicchio e taleggio vegetariano

(56 voti), (3) , (457)
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: 1 radicchio trevigiano 100 gr taleggio 380gr riso 1 dado vegetale 1 litro acqua 1 cucchiaio di cipolla tritata 1 noce di burro 2 cucchiai di olio evo ...
Ricetta Torta salata vegetariana con patate filanti

Torta salata vegetariana con patate filanti

(51 voti), (7) , (645)
Antipasto media 30 min 30 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisè 3 patate grandi 2 mozzarelle 3 uova 50 gr. parmigiano reggiano grattugiato 100 ml latte prezzemolo sale pepe...
Ricetta Lasagne vegetariane

Lasagne vegetariane

(34 voti), (369)
Portata principale media 30 min 1 ora
Ingredienti: 1 Carota 1 Zucchina 1 Costola di Sedano 1 Peperone 2 Patate 1 Spicchio d’Aglio Olio Q.B. 1 Pezzo di Cipolla 1 Porro 150 gr di Broccoli Sale ...
Ricetta Fritto vegetariano

Fritto vegetariano

(24 voti), (222)
Antipasto facile 10 min 5 min
Ingredienti: Per la Pastella: Un Uovo 200 gr di Farina Paprika q.b. Mezzo Cucchiaio di Lievito in Polvere per Torte Salate 1 Cucchiaio di Olio 50 gr di Bir...
Ricetta Crostata vegana alla crema e mirtilli

Crostata vegana alla crema e mirtilli

(19 voti), (1) , (188)
Dessert media 20 min 40 min
Ingredienti: INGREDIENTI PER LA FROLLA ALL'OLIO (DI MAIONESE VEG): 200 gr di farina di kamut 10 gr di farina 0 140 gr di zucchero di canna 80 ml di olio di semi di...
Ricetta Torta salata vegan patate, funghi e besciamella

Torta salata vegan patate, funghi e besciamella

(17 voti), (2) , (245)
Antipasto media 45 min 20 min
Ingredienti: NGREDIENTI: 1 ROTOLO PASTA SFOGLIA 600 GR PATATE 300 GR FUNGHI TRIFOLATI (OLIO/SALE/PREZZEMOLO) BESCIAMELLA VEG SALE INGREDIENTI BESCIAMELLA VEG: 6...
Ricetta Millefoglie vegetariana

Millefoglie vegetariana

(16 voti), (460)
Antipasto media 50 min 162 kcal
Ingredienti: Parmigiano Reggiano (diciamo circa 3/4 cucchiai per ogni cialda) 2 cucchiai di farina di mais 2 patate (di media grandezza) 200g di verdurine di ca...
Ricetta Biscotti Vegan al cacao e nocciole

Biscotti Vegan al cacao e nocciole

(16 voti), (1) , (223)
Snack facile 40 min 20 min
Ingredienti: 100 gr di granella di nocciole 200 gr di farina (00 ; sostituibile con farina integrale o di riso per i celiaci) 30 gr di cacao amaro 50gr di zucch...
Ricetta Plumcake vegan ai frutti di bosco

Plumcake vegan ai frutti di bosco

(15 voti), (191)
Dessert facile 40 min 30 min
Ingredienti: 200 gr farina di farro 150 gr acqua 130 gr zucchero di canna 50 ml di olio extravergine d'oliva mezza bustina di lievito (8 gr) 20 gr di cacao am...
Ricetta Tartellette vegan ai funghi porcini

Tartellette vegan ai funghi porcini

(10 voti), (3) , (158)
Antipasto media 30 min 50 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone Per la pasta 200 gr farina 00 50 gr olio evo 70/80 gr acqua fredda sale qb Per il ripieno 200 gr porcini freschi...
Ricetta Spezzatino di seitan alla cacciatora - Ricetta vegana

Spezzatino di seitan alla cacciatora - Ricetta vegana

(7 voti), (35)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 300 g di seitan naturale 1 cuore di sedano 1 carota 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 300 ml di vino rosso secco 1 manciata di olive verdi toscane ...


Ricette

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Sti già utilizzando i funghi porcini freschi per le tue ricette?
Vota