Petitchef

Ricetta a base di burro

8303 ricette
Ricetta Crostata cioccolato e rhum con crema frangipane e frutti di bosco

Crostata cioccolato e rhum con crema frangipane e frutti di bosco

(24 voti) , (3) , (93)
Dessert media 1 ora 30 min
Ingredienti: 225 gr. farina 00 25 gr. cacao amaro 125 gr. zucchero 125 gr. burro 2 tuorli aroma al rhum un pizzico di sale per la crema: 150 gr. farina di mandor...
Ricetta Ciambelle doppie sarde di marmellata

Ciambelle doppie sarde di marmellata

(24 voti) , (1) , (154)
Dessert media 10 min 12 min
Ingredienti: 1 kg di farina 00 2 bustine di lievito 400 g di zucchero 350 g di strutto o burro 6 uova medie scorza di 2 limoni grattugiati un pizzico di cannella, ...
Ricetta Muffin fragola e yogurt

Muffin fragola e yogurt

(24 voti) , (238)
Dessert media 10 min 20 min
Ingredienti: 360 gr di farina 00 220 gr di zucchero 8 gr di lievito per dolci 125 gr di yogurt al naturale 180 ml di latte 250 gr di fragole (pesate una volta puli...
Ricetta Sformatini di cicoria con crema di fave

Sformatini di cicoria con crema di fave

(24 voti) , (320)
Antipasto media 30 min 10 min
Ingredienti: 1 Kg di cicoria 1 spicchio d’aglio 200 gr di fave sgusciate (anche surgelate) 100 gr salsiccia 40 gr cipolla 250 ml latte 20 gr burro 20 gr far...
Ricetta Biscotti a cuore al cioccolato fondente tipo Batticuore

Biscotti a cuore al cioccolato fondente tipo Batticuore

(24 voti) , (4) , (174)
Dessert media 20 min 10 min
Ingredienti: Per circa 50 biscotti: 250gr di Farina 00 circa o pocp più 120gr di Cioccolato fondente 1 cucchiaino di Lievito 40gr di Burro 2 Uova e 1 Tuorlo ...
Ricetta Gnocchi di patate tricolore

Gnocchi di patate tricolore

(24 voti) , (4) , (126)
Portata principale media 2 ore 10 min
Ingredienti: Per 4 persone: 1kg.di patate pasta bianca 300gr.di farina 1 uovo 200gr.di spinaci 200gr.di barbabietola 2 bustine di zafferano 1 rametto di salvia gr...
Ricetta Risotto birra speck e robiola

Risotto birra speck e robiola

(24 voti) , (2) , (595)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 350gr.di riso 150gr.di speck in una fetta unica 2/3 zucchine 1 cipolla 1 bicchiere di birra chiara 50gr.di robiola brodo vegetale 40gr.di burro...
Ricetta Negresa

Negresa

(24 voti) , (115)
Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: 250g di latte 250g di burro 400g di zucchero 400g di farina 5uova 50g di cacao una bustina di lievito per dolci noci macinate una tazza circa ....
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Ricetta Garganelli con pollo e funghi

Garganelli con pollo e funghi

(24 voti) , (2) , (167)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 250 g. di garganelli 200 g. di petto di pollo e cubetti 200 g. di funghi (tipo a piacere o misti) 2 scalogni 30 g. di burro più o meno 1 rametto di ro...
Ricetta Torta alla cannella

Torta alla cannella

(24 voti) , (2) , (264)
Dessert media 15 min 40 min
Ingredienti: 125 gr di burro 150 gr di farina 00 120 gr di zucchero di canna 120 ml di latte (di riso nel mio caso) 100 gr di cioccolato fondente 100 gr di no...
Ricetta Tagliolini gamberi, salmone e noci

Tagliolini gamberi, salmone e noci

(24 voti) , (6) , (358)
Portata principale Difficile 15 min 45 min
Ingredienti: 350 gr di tagliolini freschi 150 gr di salmone affumicato 150 gr di gamberi freschi 100 gr panna da cucina 1 porro 30 gr di burro 30 ml di Olio di oli...
Ricetta Plumcake marmorizzato

Plumcake marmorizzato

(24 voti) , (1) , (98)
Dessert media 30 min 1 ora
Ingredienti: 200 grammi di farina00 180 grammi di burro a temperatura ambiente 200 grammi di zucchero 50 ml di latte 3 uova grandi 1/2 bustina di lievito per ...
Ricetta RISOTTO BURRATA, SCAMPI E CAPPERI

RISOTTO BURRATA, SCAMPI E CAPPERI

(24 voti) , (6) , (542)
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 1 l brodo vegetale 300 g vialone nano 30 g burro 8 scampi 2 burratine 1 scalogno 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaio di capperi sotto sale 1 limon...
Ricetta Rustici napoletani

Rustici napoletani

(24 voti) , (2) , (18)
Stuzzicherie facile 30 min 25 min
Ingredienti: Per la frolla: 700 g farina 200 g burro morbido 250 g zucchero 3 tuorli 1 bicchiere di latte 1 buccia gratt. di limone Per il ripieno: 300 g ricotta 3...
Ricetta Strudel di mele con pasta sfoglia

Strudel di mele con pasta sfoglia

(24 voti) , (2) , (136)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 1 mela grossa ,oppure 2 piccole; 50 gr di uvetta sultanina; 1 limone grattugiato; 30 gr di pinoli; 60 gr ...
Ricetta Farfalle con surimi in rosa

Farfalle con surimi in rosa

(24 voti) , (5) , (47)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 320 g di farfalle; 6-7 surimi surgelati; 1 pacchetto di panna per cucina; 2 cucchiai di passata di pomodoro; 2 cucchiai di trito di prezzemolo e agl...
Ricetta Brioches siciliane

Brioches siciliane

(24 voti) , (3) , (47)
Altro facile 20 min 18 min
Ingredienti: 250 g di farina manitoba 250 g di farina 12,5 g di lievito di birra 85 g di zucchero 75 g di burro 200 g di latte 1 stecca di vaniglia 2 uova più uno...
Ricetta Soufflé di cavolfiore

Soufflé di cavolfiore

(23 voti) , (1) , (371)
Antipasto facile 20 min 30 min
Ingredienti: 1 grosso cavolfiore 80 g di burro 50 g di farina 1/2 litro di latte 50 g di parmigiano grattugiato 4 uova sale pepe...
Ricetta Cheesecake alla fragola

Cheesecake alla fragola

(23 voti) , (3) , (465)
Dessert media 30 min 50 min
Ingredienti: Per ripieno : 500gr di formaggio Philadelphia 150gr di zucchero 10gr di farina 120gr di uova 50gr di tuorli 20gr di panna fresca Per fondo :...
Ricetta Muffins con cuori multi gusti

Muffins con cuori multi gusti

(23 voti) , (233)
Dessert media 20 min 25 min
Ingredienti: 400 gr di farina 200 gr di zucchero 180 gr di burro 2 uova 1 bicchiere di latte 1 pizzico di sale 1 pizzico di bicarbonato La scorza di un limo...
Ricetta Dolcetti al miele (rose del vento)

Dolcetti al miele (rose del vento)

(23 voti) , (2) , (260)
Dessert media 30 min 8 min
Ingredienti: 75 gr. di burro 115 gr. di miele 1 cucchiaio di zucchero 200 gr. di corn flakes...
Ricetta Biscotti alle nocciole e cannella

Biscotti alle nocciole e cannella

(23 voti) , (2) , (154)
Dessert media 1 ora 15 min
Ingredienti: 250 gr farina di nocciole 850 gr di farina (00) 100 gr di fecola 300 gr di zucchero a velo 400 gr di burro (a temperatura ambiente) 2 uova (inte...
Ricetta Cannelloni di crepes alle verdure e pollo con vellutata di porri

Cannelloni di crepes alle verdure e pollo con vellutata di porri

(23 voti) , (1) , (588)
Portata principale media 1 h 30 m 15 min
Ingredienti: Per le crepes: 250 gr di farina mezzo litro di latte 3 uova burro q.b. sale q.b. Per il ripieno: 500 gr di petti di pollo 2 salsicce 100gr di champig...
Ricetta Spezzatino con scalogni

Spezzatino con scalogni

(23 voti) , (221)
Portata principale media 20 min 1 h 30 m
Ingredienti: 800 g di noce di vitello 24 scalogni un spicchio d’aglio un rametto di rosmarino 500 ml brodo una bottiglia di vino rosso 50 g di zucchero grezzo di c...


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