Torta semplice e veloce con arance e ricotta

Ingredienti

• 300 g di ricotta,
• 200 g di zucchero,
• 300 g di farina 00,
• 100 g di burro,
• 3 uova,
• 1 arancia non trattata,
• una fialetta aroma arancia,
• 1 bustina di lievito,
• il succo dell’arancio stesso fino a rendere morbido il composto.

Preparazione

• Lavorate il burro, ammorbidito a temperatura ambiente, con lo zucchero e le uova.
• Aggiungete poi la ricotta setacciata, la scorza di arancia grattugiata, l’aroma di arancia, la farina setacciata, il succo ed infine il lievito.
• Versate il composto in uno stampo di 24 cm di diametro e cuocete in forno già caldo a 180 C per circa 40 minuti.
• Una volta raffreddata, cospargete con zucchero a velo se piace.

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