Petitchef

Ricetta a base di burro

8293 ricette
Ricetta Pollo al sale blu di persia & patate al wasabi nori salt

Pollo al sale blu di persia & patate al wasabi nori salt

(5 voti) , (3)
Portata principale facile 1 ora 30 min
Ingredienti: 4-6 cosce di pollo sale blu di persia olio extravergine di oliva 1 porro farina vino bianco 1 kg di patate novelle 2 carote medie 20 g di burro wasa...
Ricetta Chiffon cake al cacao e mandorle (primo compliblog)

Chiffon cake al cacao e mandorle (primo compliblog)

(4 voti) , (1) , (121)
Portata principale facile 15 min 1 h 15 m
Ingredienti: Ingredienti per uno stampo da chiffon cake da 24 cm: 140 g di farina 00 100 g di farina di mandorle 50 g di cacao amaro Perugina 6 uova grandi (...
Ricetta Risotto con radicchio di chioggia, prosciutto crudo e scamorza

Risotto con radicchio di chioggia, prosciutto crudo e scamorza

(4 voti) , (32)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 300 gr di riso 40 gr di burro 1 dl di birra chiara 1 cespo di radicchio di Chioggia 1 scalogno 50 gr di prosciutto crudo tagliato a listarelle 40 gr d...
Ricetta Biscotti al cioccolato di modica (ricetta rielaborata)

Biscotti al cioccolato di modica (ricetta rielaborata)

(4 voti) , (1) , (9)
Dessert media 1 h 30 m 10 min
Ingredienti: 250 gr di cioccolato di Modica all'arancia (ma potete scegliere l'aroma che più vi piace) 210 gr di farina 00 110 gr di zucchero 55 gr di burro 2 uova...
Ricetta Torta budino

Torta budino

(4 voti) , (30)
Dessert media 4 ore 40 min
Ingredienti: Questa ricetta squisita può sembrarvi difficile da fare, pero non è cosi. Si fa il budino, il caramello e dopo la torta, poi mettete tutto insieme ed...
Ricetta Involtini di pollo con speck, asiago e noci

Involtini di pollo con speck, asiago e noci

(4 voti) , (23)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 4 fette di petto di pollo 4 fette di speck 100 g di formaggio asiago 50 g di burro 1 bicchiere di vino bianco secco 6 foglia di salvia 4 noci fari...
Ricetta Scaloppine di vitello aromatiche con piselli

Scaloppine di vitello aromatiche con piselli

(4 voti) , (10)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 600 g di scaloppine di vitello 30 g di farina 600 g di piselli nel baccello 40 g di burro 100 ml di brodo di dado un rametto di timo un rametto di ...
Ricetta Torta salata ai formaggi e pancetta

Torta salata ai formaggi e pancetta

(4 voti) , (4)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: Per la pasta sfoglia: 250 g di farina 250 g di burro 5 g di sale 125 ml di acqua 30 g di farina per la lavorazione Per la farcia: 50 g di pancetta do...
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Ricetta Bocconcini di vitello al curry e riso pilaf

Bocconcini di vitello al curry e riso pilaf

(4 voti) , (6)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 700 g di vitello a cubetti 1 scalogno 1 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaio di curry olio extravergine di oliva sale e pepe Per il riso pilaf : 32...
Ricetta Torta allegra al riso soffiato

Torta allegra al riso soffiato

(4 voti) , (2)
Dessert facile 45 min 35 min
Ingredienti: 6 mars 150 g burro mezza confezione di riso soffiato smarties...
Ricetta La Torta della Nonna

La Torta della Nonna

(4 voti) , (6)
Dessert facile 35 min 50 min
Ingredienti: per la pasta frolla : 500 g di farina 00 3 uova la buccia grattugiata di 1 limone 200 g di zucchero 150 g di burro 50 g di sugna 1 bustina di vanill...
Ricetta Biscotti cioccolato e mandorle con gocce di cioccolato

Biscotti cioccolato e mandorle con gocce di cioccolato

(4 voti) , (22)
Dessert facile 25 min 35 min
Ingredienti: 280 g di farina 50 g di cacao in polvere amaro 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1/4 di cucchiaino da caffè di sale fino 90 g di burro a temperatu...
Ricetta Frolla sablè al cacao di luca montersino...

Frolla sablè al cacao di luca montersino...

(4 voti) , (11)
Dessert facile 35 min 15 min
Ingredienti: 200 gr di burro molto morbido 100 gr di zucchero a velo 28 gr di tuorli 200 gr di farina 24 gr di cacao un pizzico di sale...
Ricetta Torta morbida alle pesche

Torta morbida alle pesche

(4 voti) , (5)
Dessert facile 30 min 45 min
Ingredienti: 3 pesche mature 200 g di burro 150 g di farina 00 150 g di amido di mais 200 g zucchero 1 uovo e 2 tuorli zucchero al velo qb 1 pizzico di sale...
Ricetta Pasta panna e speck

Pasta panna e speck

(4 voti) , (10)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 g di pasta corta 100 g di speck a cubetti 300 ml circa di panna da cucina 1 cipolla 30-40 g di burro sale peperoncino...
Ricetta Muffin al mascarpone e cocco

Muffin al mascarpone e cocco

(4 voti) , (11)
Stuzzicherie facile 25 min 25 min
Ingredienti: 250 g di farina00 100 g di amido di mais 100 g di farina di cocco 280 g di zucchero 4 uova 1 bustina di lievito 250 g di mascarpone 120 g di latte 10...
Ricetta Quadrotti ai fichi secchi

Quadrotti ai fichi secchi

(4 voti) , (53)
Dessert facile 25 min 43 min
Ingredienti: 250 g di farina ½ bustina di lievito per dolci 180 g di burro 300 g di zucchero di canna bruno 1 uovo 1 cucchiaino di essenza di vaniglia ...
Ricetta Risotto con gamberi rossi e broccoli

Risotto con gamberi rossi e broccoli

(4 voti) , (17)
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 320 g di riso 2 dozzine di GAMBERI ROSSI DI SICILIA 1 broccolo verde mezza cipolla bianca 2 spicchi di aglio 1 litro di brodo con dado per pesce...
Ricetta Tartine russe salmone e caviale

Tartine russe salmone e caviale

(3 voti) , (66)
Antipasto facile 25 min
Ingredienti: 200 g di pancarré al latte 80 g di salmone affumicato a fette 50 g di caviale nero cipolline sottaceto 1 cucchiaino di vodka 1 ciuffetto di erba ...
Ricetta Rape glassate al miele e spezie

Rape glassate al miele e spezie

(3 voti) , (69)
Contorni facile 15 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di rape 4 cucchiai abbondanti di miele d'acacia Una noce di burro grande q.b. spezie preferite (io ho utilizzato cannella, noce moscata e curc...
Ricetta Baci di alassio - ricetta tradizionale ligure

Baci di alassio - ricetta tradizionale ligure

(3 voti) , (9)
Dessert facile 1 ora 13 min
Ingredienti: 350 g di mandorle pelate 750 g di zucchero semolato 150 g di nocciole tostate 75 g di cacao amaro 25 g di miele 25 g di burro 2 g di bicarbonato...
Ricetta Torta salata con porri, arancia e gamberi

Torta salata con porri, arancia e gamberi

(3 voti) , (203)
Antipasto media 20 min 1 h 5 m
Ingredienti: 6 fogli quadrati di pasta fillo di 24 centimetri 800 g di porri 400 g di gamberi sgusciati e puliti la scorza e il succo di mezza arancia non tratt...
Ricetta Crostata morbida con ripieno di nutella e mascarpone

Crostata morbida con ripieno di nutella e mascarpone

(3 voti) , (10)
Dessert facile 20 min 40 min
Ingredienti: Per la frolla al cacao : 2 uova (grandi) 100 gr zucchero 50 gr cacao amaro 150 gr burro (freddo a pezzi) 250 gr farina (00) Per il ripieno : ...
Ricetta Risotto ai fiori di zucca e gamberetti

Risotto ai fiori di zucca e gamberetti

(3 voti) , (51)
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: 300 g di riso carnaroli 400 g di gamberetti 14-15 fiori di zucca mezzo scalogno mezza cipolla mezzo bicchiere di vino bianco q. b. di brodo di p...


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