Petitchef

Besciamella - La vera ricetta

La besciamella è una delle salse bianche più conosciute al Mondo. Con questa prelibatezza è possibile preparare tantissime pietanza salate. Provate a farla a casa!
Altro
4 porzioni
2 min
10 min
facile

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Ingredienti

4

Preparazione

  • Tappa 1 - Besciamella - La vera ricetta
    Mettete il latte a bollire in un pentolino.
    Nel frattempo, in un altro pentolino, sciogliete il burro. Una volta pronto aggiungete tutta la farina e mescolate.
  • Tappa 2 - Besciamella - La vera ricetta
    Continuate a mescolare per un paio di minuti questo composto che in in gergo viene chiamato "roux".
  • Tappa 3 - Besciamella - La vera ricetta
    Adesso versate il latte bollente e mescolate fino a quando il composto si addensa. Quando la besciamella avrà raggiunto la consistenza desiderata spegnete il fuoco. Infine, aggiungete il sale, il pepe, la noce moscata e mescolate.


Foto

Besciamella - La vera ricetta, foto 1
Besciamella - La vera ricetta, foto 2
Besciamella - La vera ricetta, foto 3

Domande:




Commenti dei membri:

alexkoara, 21/04/2021

La ricetta dal titolo " Consigli e segreti per preparare una besciamella perfetta ".....

(0) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Ciao, c'era un errore nel testo nell'articolo. Abbiamo provveduto a correggerlo, grazie per la segnalazione! :-)

grazia35, 18/06/2019

Mi senbra perfetta e la userò sempre -bravi e grazia---grz35

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Se segui alla lettera le nostre indicazioni avrai un'ottima consistenza ;-)


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