Petitchef

Ricetta a base di burro

8830 ricette
Ricetta Caramelle ripiene di pesce e carote viola croccanti

Caramelle ripiene di pesce e carote viola croccanti

(3 voti), (10)
Portata principale media 40 min 10 min
Ingredienti: Per le Caramelle: 2 uova intere e 1 tuorlo 2 etti di farina Per il Ripieno: 2 filetti di Coda di Rospo, anche nota come Rana Pescatrice o altro pes...
Ricetta Pane alle noci e datteri - ricetta facile -

Pane alle noci e datteri - ricetta facile -

(3 voti), (37)
Antipasto media 20 min 50 min
Ingredienti: Per uno stampo di medie dimensioni: 250 g di farina 100 g di burro 100 g di miele 30 g di zucchero 1 dl di latte 2 uova un cucchiaio raso di l...
Ricetta Bignè rustici

Bignè rustici

(3 voti), (49)
Antipasto media 20 min 30 min
Ingredienti: farina 00, 150 g provola, 60 g cubetti di prosciutto cotto, 60 g parmigiano grattugiato, 30 g burro, 50 g 3 uova acqua, 180 ml sale e pepe...
Ricetta Le gateau basque di christophe felder

Le gateau basque di christophe felder

(3 voti), (23)
Dessert media 1 ora 20 min
Ingredienti: LE GATEAU BASQUE di Christophe Felder (da Les pates et tartes de Christophe-Lecons de patisserie) Per 8-10 stampini dal diametro di 6cm o per un unic...
Ricetta Patate gratinate boulangeres (alla fornaia)

Patate gratinate boulangeres (alla fornaia)

(3 voti), (34)
Altro facile 55 min 316 kcal
Ingredienti: 1 kg di patate 2 dl circa di brodo vegetale/dado una cipolla grande 50 g di pancetta a dadini sale burro...
Ricetta Crostata con crema frangipane

Crostata con crema frangipane

(3 voti), (40)
Dessert Difficile 90 min 30 min
Ingredienti: Per la pasta frolla da crostata con crema (tratta da "Non solo zucchero vol. 1", Iginio Massari ): 240gr di burro 320gr di zucchero semolato 80gr di u...
Ricetta Cupcake ai frutti di bosco e cioccolato bianco

Cupcake ai frutti di bosco e cioccolato bianco

(3 voti), (20)
Dessert media 20 min 20 min
Ingredienti: 80 gr di farina 80 gr di zucchero 100 gr di cioccolata bianca 1 uovo 80 gr di burro 2 vasetti di yogurt ai frutti di bosco 2 cucchiaini di lievito per...
Ricetta Tarte tatin alle mele

Tarte tatin alle mele

(3 voti), (61)
Dessert media 30 min 30 min
Ingredienti: 150 g di farro 100 di farina tipo 0 latte di riso qb (circa 1/2 bicchiere) 100 g di zucchero di canna 3 C di malto di riso 3 mele Fuji (se preferite u...
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Ricetta Flan di erbette e ricotta

Flan di erbette e ricotta

(3 voti), (38)
Portata principale media 15 min 40 min
Ingredienti: Ingredienti per ca. sei flan: 250 g ca. di erbette (peso da cotte, 400 ca. da crude) 2 uova 100 g ca. di parmigiano grattugiato sale 100 g ca. di ri...
Ricetta Frolla al cacao e caffe' con ricotta e amarene.......

Frolla al cacao e caffe' con ricotta e amarene.......

(3 voti), (2) , (30)
Dessert media 10 min 60 min
Ingredienti: INGREDIENTI PER LA FROLLA AL CACAO E CAFFE' (il mio ''cavallo di battaglia''...la ricetta e' sempre la solita,con l'aggiunta del caffe'; ma la riporto...
Ricetta Crostata frangipane con pere al vino

Crostata frangipane con pere al vino

(3 voti), (18)
Dessert media 1 ora 40 min
Ingredienti: per uno stampo da 20 cm. 2 pere kaiser 750 ml. di vino Brachetto 1 cucchiaio di zucchero di canna 1 stecca di cannella 3 grani di pepe 1 anice stella...
Ricetta Crumble primavera - verdure golose alle mandorle

Crumble primavera - verdure golose alle mandorle

(3 voti), (1) , (39)
Altro facile 10 min 40 min
Ingredienti: Una pirofila rotonda da 20 cm. imburrata 1 zucchina a pezzettoni 1 carota a rondelle 1 peperone rosso sempre a pezzetti 1 peperone giallo a pezzetti 1...
Ricetta Crostata di ciliegie di vignola

Crostata di ciliegie di vignola

(3 voti), (9)
Dessert media 1h30m 786 kcal
Ingredienti: Per 1 Kg di Frolla: 2 Uova 250g Zucchero Semolato 250g Burro 500 g Farina...
Ricetta Diplomatico alle fragole

Diplomatico alle fragole

(3 voti), (11)
Dessert Difficile 2 ore 30 min
Ingredienti: pasta sfoglia rapida di Michel Roux: 250 gr di farina 250 gr di burro freddo 125 ml di acqua ghiacciata 1/2 cucchiaino di sale fino pan di spagna per ...
Ricetta Torta fredda al tiramisu

Torta fredda al tiramisu

(3 voti), (18)
Dessert Difficile 6 ore
Ingredienti: 200g biscotti oro saiwa 50g burro 250g mascarpone 4 tuorli 10g gelatina 65g zucchero 250g panna 15g di caffe solubile 100g cioccolato al latte 3 cucch...
Ricetta Frolla all'enkir profumata alla fava tonka con confettura di mele aromatica....

Frolla all'enkir profumata alla fava tonka con confettura di mele aromatica....

(3 voti), (1) , (10)
Dessert media 10 min 45 min
Ingredienti: INGREDIENTI PER LA FROLLA: 125 gr di FARINA DI ENKIR MARINO (EMPORIO DELLE SPEZIE) 100 gr di burro 60 gr di zucchero a velo 1 tuorlo 1 cucchiaio di ac...
Ricetta Muffins all'amarena e cioccolato

Muffins all'amarena e cioccolato

(3 voti), (13)
Dessert media 20 min 25 min
Ingredienti: Ingredienti per 8 muffins: 50 g di cioccolato amaro 70 g di burro 75 g di zucchero 150 g di amarene (io marmellata di amarene) 1 uovo 75 g di farina u...
Ricetta Crostata d'uva bianca

Crostata d'uva bianca

(3 voti), (27)
Dessert media 20 min 25 min
Ingredienti: 200 gr. di farina 00 100 gr. di burro 100 gr. di zucchero a velo 1 uovo intero 1 grappolo d?uva bianca zucchero a velo Per la crema: 250 ml. di latt...
Ricetta Girelle mele e uvetta

Girelle mele e uvetta

(3 voti), (70)
Dessert media 1 ora 20 min
Ingredienti: per la pasta briosches gr.500 farina manitoba gr.25 lievito di birra gr.100 zucchero semolato 2 uova ml.50 di latte gr.75 burro buccia grattuggiata 1 ...
Ricetta Torta di scampi.

Torta di scampi.

(3 voti), (19)
Portata principale media 20 min 40 min
Ingredienti: Una confezione di pasta sfoglia- 4 uova- 600 gr di code di scampi- prezzemolo- 2,5 dl di panna da cucina- 2 cucchiai di farina- 40 gr di burro- ...
Ricetta LASAGNE VERDI CON PROSCIUTTO E FUNGHI

LASAGNE VERDI CON PROSCIUTTO E FUNGHI

(3 voti), (1) , (49)
Portata principale Difficile 1 ora 600 kcal
Ingredienti: Per la pasta: 200 gr. farina di semola di grano duro rimacinata 300 gr. farina 00 100 gr. di spinaci lessati e spremuti 2 uova 150 ml. di acqua ...
Ricetta Alfajores de maizena

Alfajores de maizena

(3 voti), (1) , (7)
Snack facile 10 min 15 min
Ingredienti: 130 gr di farina 130 gr di burro 100 gr di zucchero 2 tuorli 200 gr di maizena (amido di mais) 2 cucchiaini lievito per dolci una bustina di van...
Ricetta Crostatine ricotta e pinoli

Crostatine ricotta e pinoli

(3 voti), (305)
Snack facile 25 min 907 kcal
Ingredienti: 200g di farina 100g di burro 50 g di zucchero a velo 2 tuorli acqua q.b. 1 stecca di vaniglia 1 limone 400 g di ricotta 100 g di pinoli 100...
Ricetta Mousse di amaretti e crema al pistacchio

Mousse di amaretti e crema al pistacchio

(3 voti), (1) , (124)
Dessert facile 2 ore 15 min
Ingredienti: Per la base: 200 g di amaretti 60 g di burro 2 cucchiai di zucchero di canna Tritate con il mixer gli amaretti con lo zucchero di canna unirlo a...


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