Torta salata ai carciofi, emmental e origano

Ingredienti

• 1 confezione di pasta sfoglia (fresca già stesa ; circa 350 g)
• 6 carciofi (freschi)
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1 scalogno
• 4 dl di panna (fresca)
• 100 g di formaggio emmental (a dadini)
• 2 cucchiai di parmigiano (reggiano grattugiato)
• 2 uova (+ 2 tuorli)
• 2 cucchiai di pangrattato
• 1 cucchiaio di origano
• 1 noce moscata
• 20 g di burro
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• Sale
• Pepe