Il burro è un alimento che si ricava dalla parte lipidica del latte di animali quali la mucca, la pecora ecc. Il burro del latte di mucca è quello più comunemente utilizzato. Il suo colore può variare dal bianco al giallo. L'impiego del burro in cucina è molto diffuso sia per piatti dolci sia salati. Esistono tre versioni di quest'alimento molto calorico e sono: quello detto ordinario, quello salato, quello anidro, il chiarificato (conosciuto anche come concentrato) e il butter oil. Questo alimento può essere la base - tra le altre cose -di deliziosi biscotti.
Ingredienti: 400 ml di latte 2 uova 2 cucchiai di zucchero (25 gr) 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia fette di pan brioche (o pancarrè) confettura ai frutti ...
Ingredienti: Ingredienti per uno stampo di 20-24cm di diametro e 10cm di altezza 112g di farina 140g di zucchero 500ml di latte 125g di burro 4 tuorli 4 al...
Oggi abbiamo deciso di dedicare una raccolta di ricette proprio ai migliori dolci vegani presenti sul nostro portale. Tante idee facili e sfiziose per chi ha deciso di seguire una dieta vegana ma anche per chi ha voglia di sperimentare nuove ricette golose e...
Ingredienti: Per la base: 200 gr di biscotti secchi 80 gr di burro Per lo strato al cioccolato bianco: 3 tuorli 40 gr di zucchero 200 ml di latte 2 fogl...
Ingredienti: Per circa 40 Madeleines: 6 uova 200g di cioccolato (Bianco, fondente e al latte) 240g di farina 200g di zucchero 160g di burro 1 bustina di li...
Ingredienti: Per la pasta brisée: 200 g di farina 100 g di burro 1 uovo 1 cucchiaino di sale Per la farcitura: 400 g di panna liquida fresca 100 g di panc...
Ingredienti: 10 code di gamberi 2 fogli di pasta fillo Un po' di burro fuso Sale q.b. Pepe q.b. Aglio in polvere q.b. Prezzemolo in polvere q.b. Accompagn...
Ingredienti: Per la pasta madre: 50 ml di latte intero 90 g di farina di manitoba 2 g di lievito di birra Per la brioche: 100ml di latte intero pasta m...
Ingredienti: La base: 120 gr di burro ammorbidito 80 gr di zucchero a velo 25 gr di farina di mandorle 1 bustina di zucchero vanigliato 1 pizzico di sale 1 u...
Ingredienti: Per l'impasto: 300 gr di farina manitoba 1 cucchiaino di sale 40 gr di zucchero 15 gr di lievito di birra 3 uova 90 gr di burro Per la bagna:...
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sablée (oppure pasta frolla) 100 gr di burro morbido 100 gr di zucchero 100 gr di farina di mandorle 2 uova 400 gr di pere scir...
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