Quenelle di quinoa al pesto con crema di avocado
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Non la conoscevo ed ero scettica la prima volta che l'ho sperimentata....ma da allora la rifaccio sempre volentieri. Oggi vi lascio la ricetta "del riciclo".....si perche' una delle caratteristiche della quinoa e' che...se anche ne fai poca....e' sempre tanta....e buttare le cose si sa...e' peccato. Qualche giorno fa ho fatto l'insalata tiepida e mi erano rimasti appunto della quinoa e del salmone ...l'avocado e' un caso a parte invece,quello non manca mai! Ho rielaborato allora la ricetta della polpetta p
Ingredienti
5
per una decina di polpette:
PER LA CREMA DI AVOCADO:
Costo stimato: 3.93Euros€ (0.79€/Porzioni)