Petitchef

Carre' di maiale alle prugne

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6 porzioni
15 min
1 ora
media
344 Kcal
Al posto della solita fettina, oggi il carrè di maiale alle prugne, con poco un secondo molto più gustoso e saporito.

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
1 k di carrè di maiale in un pezzo unico

400 g di prugne


1 bicchiere di vino bianco

50 g di burro

olio


pepe rosa

timo

Preparazione

  • Cospargete il carrè di maiale con il burro precedentemente ammollato, salatelo, pepatelo uniformemente e aromatizzatelo col timo.
  • Mettete in una placca da forno 1 cucchiaio d'olio, disponetevi il carrè di maiale con gli spicchi di scalogno sbucciati.
  • Infornate a 180° per 30 minuti, facendo ben rosolare la carne da tutti i lati.
  • Bagnate con il vino bianco, aggiungete le prugne e proseguite la cottura per altri 30 minuti. Servite il carrè di maiale alle prugne ben caldo.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 154g
Calorie: 344Kcal
  • Carboidrati: 39.9g
  • Lipidi: 13.8g
  • Grassi saturi: 5.8g
  • Proteine: 6.7g
  • Fibre: 4.4g
  • Zucchero: 26.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15

senza glutinesenza glutine
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie





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