Carre' di maiale alle prugne

Name: Carre' di maiale alle prugne
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 1 k di carrè di maiale in un pezzo unico; 400 g di prugne; 6 scalogni; 1 bicchiere di vino bianco; 50 g di burro; olio; sale; pepe rosa; timo

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1 h 15 m

217 Kcal

Al posto della solita fettina, oggi il carrè di maiale alle prugne, con poco un secondo molto più gustoso e saporito.

Ingredienti

1 k di carrè di maiale in un pezzo unico
400 g di prugne
6 scalogni
1 bicchiere di vino bianco
50 g di burro
olio
sale
pepe rosa
timo

Costo stimato: 5.9€ (0.98€/Porzioni)

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Confettura di prugne

Preparazione

Preparazione15 min

Cottura1 ora

Cospargete il carrè di maiale con il burro precedentemente ammollato, salatelo, pepatelo uniformemente e aromatizzatelo col timo.
Mettete in una placca da forno 1 cucchiaio d'olio, disponetevi il carrè di maiale con gli spicchi di scalogno sbucciati.
Infornate a 180° per 30 minuti, facendo ben rosolare la carne da tutti i lati.
Bagnate con il vino bianco, aggiungete le prugne e proseguite la cottura per altri 30 minuti. Servite il carrè di maiale alle prugne ben caldo.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 217Kcal

Carboidrati: 13.3g
Lipidi: 12.1g
Grassi saturi: 5.8g
Proteine: 5.7g
Fibre: 2.1g
Zucchero: 1.1g
ProPoints: 5
SmartPoints: 8

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (154g)

Senza glutine

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

IIlaesse

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