Petitchef

Ricetta a base di alloro

755 ricette
Ricetta Strogonoff di maiale

Strogonoff di maiale

(1 voto) , (37)
Portata principale media 10 min 30 min
Ingredienti: 400gr di filetto di maiale tagliato a filetti 50gr burro 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 2 tazzine di cherry 2 foglie di alloro 200ml di passata di...
Ricetta Adattando la ricetta...tonno alla ghiotta

Adattando la ricetta...tonno alla ghiotta

(1 voto)
Antipasto facile 20 min 20 min
Ingredienti: 4 fette di tonno cipolla aglio farina una manciata di capperi una manciata di olive verdi,possibilmente snocciolate 30 g uvetta 30 g pinoli alloro 40...
Ricetta Sformato di cavolfiore su letto di topinambur e salsettina di acciughe

Sformato di cavolfiore su letto di topinambur e salsettina di acciughe

(1 voto) , (7)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: Un cavolfiore 2 cucchiai di farina 2 bicchieri di latte noce moscata un tuorlo 100 g parmigiano sale e pepe 500 g di tipinanbur alloro rosmarino un c...
Ricetta Pappardelle al cacao con ragù d'anatra al profumo di arancia

Pappardelle al cacao con ragù d'anatra al profumo di arancia

(1 voto) , (21)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Per le pappardelle al cacao: 300 g Farina per pasta Lo Conte 100 g Farina di Grano Duro 4 Uova 50 g Cacao Amaro 1 Pizzicone Sale Per le pappardelle al...
Ricetta Minestra di ceci e quadrucci

Minestra di ceci e quadrucci

(1 voto) , (14)
Portata principale media 15 ore 20 min
Ingredienti: 50 g di quadrucci 200 g di ceci 2 spicchi d'aglio 1 foglia di alloro qualche rametto di rosmarino 1 dl di olio evo sale e pepe q.b....
Ricetta Involtini di melanzane con sugo al basilico

Involtini di melanzane con sugo al basilico

(1 voto) , (147)
Portata principale facile 10 min 30 min
Ingredienti: 1 confezione di melanzane grigliate surgelate Mezza bottiglia di sugo pronto al basilico Stracchino Prosciutto cotto a fette Olive verdi mollica di p...
Ricetta Minestrella di patate

Minestrella di patate

(1 voto) , (11)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 700 g di patate un fetta sottile di pancetta magrissima mezza cipolla 1 foglia di alloro 1 mezza costa piccola di sedano ( poco ) olio extra vergine ...
Ricetta Quaglia con fagioli cannellini

Quaglia con fagioli cannellini

(1 voto) , (9)
Portata principale facile 10 min 1 h 30 m
Ingredienti: 8 quaglie già pulite 50 g di capperi 2 cipolle 250 g di fagioli cannellini 1 spicchio di aglio 2 pomdori maturi 50 g di lardo 2 foglie di alloro 1 po...
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Ricetta La ricetta della zuppa di pesce de la piccola casa

La ricetta della zuppa di pesce de la piccola casa

(1 voto) , (1) , (14)
Altro facile 10 min 10 min
Ingredienti: 1 filetto di cernia 1 filetto di scorfano 2 tranci di nasello 1 tranci di verdesca (va bene anche spanda o 2 di ricciola) 10 seppioline 8 polipetti (...
Ricetta Zuppa di fagioli neri e salsiccia

Zuppa di fagioli neri e salsiccia

(7 voti) , (4)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 200 g fagioli neri secchi 150 g salsiccia 2 pomodori due cipolle una foglia di alloro brodo di carne una costa di sedano una carota peperoncino semi ...
Ricetta La roveja..

La roveja..

(6 voti) , (1) , (11)
Portata principale facile 15 min 2 ore
Ingredienti: 350 g di Roveja 2 seppie abbastanza grandi 1 pezzo di guanciale 3 pomodori 2 carote 1 gamba di sedano 1 porro 1 foglia di alloro olio extra vergine ...
Ricetta Spezzatino di manzo con guinness e prugne

Spezzatino di manzo con guinness e prugne

(5 voti) , (1) , (32)
Portata principale media 15 min 45 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 800 gr di spezzatino di manzo 1 bottiglia di Guinness da 75 cl Una decina di prugne secche 1 cipolla bianca 20 gr di burro 1...
Ricetta Ceci con cavolfiori e zucchine

Ceci con cavolfiori e zucchine

(5 voti) , (3) , (37)
Portata principale media 20 min 40 min
Ingredienti: Ingredienti per quattro persone 300 grammi di ceci 2 zucchine di media grandezza 600 grammi di cavolfiore uno spicchio d'aglio una cipolla un ci...
Ricetta Spezzatino alla birra scura con slow cooker

Spezzatino alla birra scura con slow cooker

(5 voti) , (4) , (23)
Portata principale facile 30 min 7 ore
Ingredienti: 800 g carne di manzo tagliata a tocchetti 2 cipolle bianche 3 carote 2 spicchi d'aglio 1 foglia alloro 1 lattina da 33 ml di birra scura guiness...
Ricetta Costine di maiale bollite

Costine di maiale bollite

(4 voti)
senza glutine
Portata principale facile 1 ora 158 kcal
Ingredienti: costine di maiale acqua bollente salata qualche fogliolina di alloro...
Ricetta Baccalà in umido con patate

Baccalà in umido con patate

(3 voti) , (20)
Portata principale media 20 min 40 min
Ingredienti: 800 gr di baccalà già ammollato 700 gr di patate 350 gr di acqua 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 foglie di alloro Un gambo di sedano (p...
Ricetta Curry di verdure e riso basmati velocissimoooo

Curry di verdure e riso basmati velocissimoooo

(3 voti) , (8)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: per il curry: 1/2 busta di minestrone surgelato senza legumi 1/2 cucchiai di Ghee 1/2 stecca di cannella -1/4 cucchiai di semi di senape 1 foglia di...
Ricetta Ceci neri su crema di baccalà

Ceci neri su crema di baccalà

(3 voti) , (77)
Portata principale facile 10 min 1 h 10 m
Ingredienti: 300 g di baccalà 200 g di patate 1 cipolla piccola Latte Olio extravergine di oliva Sale Pepe 200 g di ceci neri della murgia barese 2 spicch...
Ricetta Scaloppine di maiale al marsala

Scaloppine di maiale al marsala

(2 voti) , (29)
Portata principale facile 15 min 6 min
Ingredienti: 8 fettine di lonza di maiale ½ bicchiere di marsala secco 1 foglia di alloro 1 spicchio d’aglio farina( per impanare) olio d’oliva sale...
Ricetta Zuppa di fagioli e piselli secchi

Zuppa di fagioli e piselli secchi

(2 voti) , (6)
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 200 g di fagioli borlotti secchi 150 g di piselli secchi 2 patate grosse 2 pomodori maturi 1 cipolla 1 foglia d'alloro un rametto di timo fresco 1 l...
Ricetta Colatura di alici e cavolo cappuccio...il matrimonio del secolo!

Colatura di alici e cavolo cappuccio...il matrimonio del secolo!

(2 voti) , (1)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per le tagliatelle : 1 uovo intero + 1 tuorlo 1 cucchiaino di olio evo 1 pizzico di sale 100 g di farina Per la salsa : 1 porro 1 noce di burro 1 fo...
Ricetta Sale aromatizzato

Sale aromatizzato

(2 voti) , (5)
senza glutine
Altro facile 30 min 90 kcal
Ingredienti: sale aromatizzato al peperoncino ed aglio: sale fino aglio tritato peperoncino sale aromatizzato all’alloro e rosmarino: sale fino alloro rosmarino ...
Ricetta Lepre in salmì (al cacao)

Lepre in salmì (al cacao)

(2 voti) , (5)
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: Una lepre Vino rosso abbondante Alcune cipolline Sedano Carote Chiodi di garofano Cannella Bacche di Ginepro Una foglia di alloro burro cipolla 2 cu...
Ricetta Tapulone con polenta

Tapulone con polenta

(2 voti) , (2)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 800 gr. di carne di manzo macinata 500 gr. di cavolo verza 50 gr. di lardo pestato 50 gr. di burro 2 scalogni 3 foglie d'alloro un rametto di rosmar...


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