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Ricetta per mostarda

61 ricette

Diffusa soprattutto nell'Italia settentrionale, la mostarda è un prodotto che può essere utilizzato sia in preparazioni dolci che in preparazioni salate. Costituita da zucchero, frutta ed essenza di senape, propone un sapore piuttosto piccante, che la rende ideale per accompagnare carni delicate come quella del pollo o del tacchino. La mostarda bolognese, in particolare, propone mele cotogne e prugne, ed è impiegata per formare il ripieno dai ravioli e dei tortellini. Quella calabrese, invece, è a base di mosto di uva cotto, e accompagna dolci e crostate, ma anche calzoni zuccherati e torte.

Ricetta Mostarda calabrese

Mostarda calabrese

(6 voti), (1) , (6)
Dessert facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 e 1/2 l di mosto di vino 300 g circa di zucchero q.b. di farina per addensare 50 g di noci sgusciate tritate grossolanamente 50 g di mandorle s...
Ricetta Tortelli di farina di castagne con mostarda di mele e salsa al miele

Tortelli di farina di castagne con mostarda di mele e salsa al miele

(1 voto), (4)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 350 g di farina 00 molino rosseto 150 g di farina di castagne 4 uova olio di oliva sale PER IL RIPIENO: 250 g di ricotta di pecora 100 g di mostard...
Ricetta Strudel con mostarda

Strudel con mostarda

(1 voto), (4)
Dessert facile 10 min 30 min
Ingredienti: 1 vasetto i composta di mele 4 grossi frutti di mostarda con un po' del loro succo 10 amaretti tritati 10 biscotti secchi tritati 50 g di burro fuso ...
Ricetta Tortelli di zucca di Mantova con mostarda e amaretti

Tortelli di zucca di Mantova con mostarda e amaretti

(6 voti), (2) , (180)
Portata principale facile 60 min 1 ora
Ingredienti: Per la sfoglia per 40-50 tortelli : 300 gr di farina 0 3 uova gialle per sfoglia un pochino di semola per il tagliere un pizzico di sale Per il r...
Ricetta A grande richiesta...come fare la mostarda!

A grande richiesta...come fare la mostarda!

(5 voti), (1) , (6)
Altro facile 20 min 10 min
Ingredienti: 2/3 di frutta autunnale 1/3 di mele cotogne mosto d'uva per un terzo del totale di frutta e cotogne scorza di alcune arance zucchero per circa un dec...
Ricetta Mostarda vicentina e asiago stravecchio dop

Mostarda vicentina e asiago stravecchio dop

(3 voti), (1) , (2)
Antipasto facile 20 min 40 min
Ingredienti: 850 g di polpa di mele cotogne 700 g di zucchero 1 spicchio d'aglio schiacciato essenza di senape frutta candita mista poco vino/aceto 400 g polpa...
Ricetta Mostarda fatta in casa

Mostarda fatta in casa

(1 voto), (1)
Altro facile 15 min 5 min
Ingredienti: Zucchero o miele Cannella Zenzero Chiodi di garofano Senape...
Ricetta Raviole alla mostarda bolognese

Raviole alla mostarda bolognese

(1 voto), (6)
Altro facile 90 min 15 min
Ingredienti: 250 g di farina 100 g di burro 100 g di zucchero 10 g latte intero fresco 1 uova 1/2 sacchetto di monta 1 baccello di vaniglia pelle grattugiata di u...
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Ricetta Mostarda di peperoni e cipolla piccante

Mostarda di peperoni e cipolla piccante

(7 voti), (1)
senza glutine
Altro facile 1h40m 464 kcal
Ingredienti: 800 g di peperoni rossi e verdi 200 g di cipolla bianca 800 g di zucchero 1 limone 1 mela 1 cucchiaio di aceto balsamico ½ bicchiere di vino 1 pepero...
Ricetta Petto d'oca all'aceto balsamico e mostarda di cremona

Petto d'oca all'aceto balsamico e mostarda di cremona

(6 voti), (52)
Portata principale media 10 min 15 min
Ingredienti: 800 g di petto d'oca una piccola cipolla rossa uno scalogno 40 g di olio evo un cucchiaino di aceto di mele un cucchiaino di aceto balsamico Pe...
Ricetta Mosto 2.0 : la mostarda di vino fresca e asciugata di caltagirone.

Mosto 2.0 : la mostarda di vino fresca e asciugata di caltagirone.

(1 voto), (1)
Dessert facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 l di mosto 80-100 g di amido di grano Decorazione : mandorle tostate rotte - non tritate - grossolanamente cannella...
Ricetta Panna cotta ai due liquori agrumati & mostarda di clementine...con agar-agar (!)

Panna cotta ai due liquori agrumati & mostarda di clementine...con agar-agar (!)

(1 voto), (4)
Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: per il topping all'arancia : 125 ml acqua 2 cucchiai Cointreau 1 cucchiaio Grand Marnier 3 cucchiaini rasi di zucchero mezzo cucchiaino raso di agar-a...
Ricetta Mostarda di albicocche

Mostarda di albicocche

(1 voto), (4)
Altro facile 10 min 5 min
Ingredienti: Per 3 vasetti da 250 gr 450 gr albicocche non troppo mature snocciolate 250 gr di zucchero olio essenziale di senape...
Ricetta Piadina alla nocciola con zucca, caciotta e mostarda veneta

Piadina alla nocciola con zucca, caciotta e mostarda veneta

Antipasto media 30 min 10 min
Ingredienti: Per le piadine: 150 g farina 00 50 g granella di nocciola sale acqua tiepida burro Per la farcia: 200 g zucca marina di Chioggia 50 g caciotta affina...
Ricetta Carne mista alla brace con mostarda

Carne mista alla brace con mostarda

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: un pezzo di rosticciana 4 fette di scamerita di suino 4 braciole di maiale 500 g di costolette di agnello 600 g di salsiccia toscana 1 vasetto di mos...
Ricetta Fagottini di pasta fillo ripieni con mostarda di mele

Fagottini di pasta fillo ripieni con mostarda di mele

Altro facile 10 min 20 min
Ingredienti: 200 gr di farina 00 del Molino Spadoni 100 ml circa d'acqua sale Per farcire: 2 confezioni di mostarda di mele a spicchi Lazzaris 200 gr di ricotta...
Ricetta Trancio di merluzzo panato e aromatizzato con mostarda di agrumi

Trancio di merluzzo panato e aromatizzato con mostarda di agrumi

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 8 tranci di merluzzo Mostarda agli agrumi Lazzaris pangrattato prezzemolo formaggio da grattugia a vostra scelta olio e sale...
Ricetta Tartellette alla zucca e mostarda

Tartellette alla zucca e mostarda

Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: 230 g pasta briseè già stesa 3/5 zucca arancione a pezzi 125 g prosciutto cotto a fette 125 g formaggini morbidi al latte 2 cucchiaio mostarda veneta...
Ricetta Un duo a base di mostarda veneta

Un duo a base di mostarda veneta

Antipasto facile 35 min 40 min
Ingredienti: 1) 1 rotolo pasta sfoglia 80 g philadelphia 1 cucchiai mostarda veneta pesto di pomodori secchi origano sale 2) 8 tigelle 80 g philadelphia 2 cucch ...
Ricetta Tomini in sfoglia con crudo e mostarda di mele

Tomini in sfoglia con crudo e mostarda di mele

Stuzzicherie facile 20 min 40 min
Ingredienti: pasta sfoglia 5 tomini 10 fette prosciutto crudo mostarda di mele olio di semi sale...
Ricetta Girelle di sfoglia con mostarda e pomodori secchi

Girelle di sfoglia con mostarda e pomodori secchi

Antipasto facile 15 min 15 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 25x20cm 10 pomodori secchi sott'olio 180 g di stracchino 3 cucchiai di mostarda origano sale...
Ricetta Petti di pollo ai semi di sesamo e alla crema di mostarda

Petti di pollo ai semi di sesamo e alla crema di mostarda

Stuzzicherie facile 15 min 14 min
Ingredienti: 6 petti di pollo di circa 150 g l'uno 3 limoni 2 yogurt 12 fichi freschi olio di arachidi 50 g di burro di semi di sesamo q.b. senape dolce sale e pe...
Ricetta Wrap di pollo

Wrap di pollo

(17 voti), (1) , (270)
Portata principale facile 15 min 5 min
Ingredienti: 2 petti di pollo 4 Tortillas (piadine) 200gr di yogurt greco 1 cucchiaino di mostarda di Dijon Lattuga Mais Pomodorini pachino...
Ricetta Tortelli di zucca mantovani

Tortelli di zucca mantovani

(26 voti), (1) , (278)
Portata principale Difficile 90 min 45 min
Ingredienti: Per la pasta : 3 uova 300 gr di farina Un pizzico di sale Per il ripieno : 300 gr polpa di zucca (meglio mantovana) 40 gr amaretti 1 cucchiai...


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