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Pesce al gratin, una ricetta semplice e gustosa
Avete voglia di una ricetta semplice e saporita? Il pesce gratinato è il piatto che fa al caso vostro! Oggi vi spieghiamo passo a passo come prepararlo a casa.
Ingredienti
Numero di porzioni: 6
600 gr di pesce bianco (tipo merluzzo)
500 gr di patate
35 gr di farina
50 cl di latte
70 gr di emmental grattugiato
Materiale
Piatto da forno ( 30 cm)
Preparazione
- Sbucciate le patate e tagliatele a dadi; quindi cuocetele in acqua bollente per 10 minuti
- Imburrate il piatto da forno e disponete le patate sul fondo. Ora tagliate il pesce a pezzi e disponeteli in modo tale da coprire tutte le patate. Infine, aggiungete gli champignon a lamelle sul pesce.
- Preparate la besciamella: sciogliete il burro in un pentolino e aggiungete tutta la farina in un colpo solo; quindi mescolate con le fruste
- Ora aggiungete il latte, poco alla volta, mescolando in continuazione. Quando la besciamella si sarà addensata aggiungete sale, pepe e noce moscata.
- A questo punto versate la besciamella sugli ingredienti nel piatto da forno e spolverate con con l'emmental grattugiato
- Infornate per 40 minuti a 180°C.
- Il gratin di pesce è pronto. Buon Appetito!
Foto
Osservazioni:
Il pesce : potete utilizzare il pesce che preferite: merluzzo, orata, rana pescatrice, cernia.
Verdure: Volendo si possono aggiungere anche dele verdure. Noi vi consigliamo di provare con le carote o con i porri.
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Sì. È una ricetta fantastica! :-)