Maiale all'abruzzese

Ingredienti

• 1 kg maiale fresco
• q.b. aceto
• 2 foglie alloro
• 2 spicchi d’aglio
• 1 peperoncino piccante senza semi
• 1 rametto rosmarino
• q.b. pane casareccio affettato
• q.b. sale