Brasato di coniglio dieta di mamaghella

Ingredienti

• un pezzo di coniglio
• un cucchiaio grande di olio
• una piccola cipolla
• una carota
• una zucchina
• un pomodoro
• 80 g di fugnhi
• senape
• timo
• alloro
• 10 dl di vino rosso

Preparazione

• Fate riscaldare una padella, versarvi l’olio ponetevi dentro il coniglio doratelo ,poco per sigillare le carni, cosi il succo rimane all’interno e la carne rimane tenera.
• Uno ad uno mettere la cipolla tritata finemente ,una carota e la zucchina e il pomodoro ovvio tutto a pezzi ,bagnare il tutto con il vino , se vi accorgete che finito il liquido non e’ ancora pronto, ovvio aggiungete un po d’acqua quando e’ quasi a fine cottura spennellate il coniglio con la senape, aggiungere un po’ di timo e lauro e mettere il tutto in forno a 200 g per un ora circa ovvio il tempo dipende dalla grandezza delle porzioni e da che tipo di forno avete.

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