Chiacchiere di carnevale al forno

Ingredienti

• 1 uovo
• 1 cucchiaio di liquore all'anice
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaio olio di semi di girasole
• Scorza grattugiata di 1/2 limone
• 1 pizzico di sale
• 140 gr di farina
• zucchero a velo

Materiale

• rotella dentata
• Matterello

Preparazione

• Mescolate l'uovo, il liquore all'anice, lo zucchero, il sale, scorza di limone e l'olio di semi.
• Aggiungete la farina poco alla volta e mescolate (potete impastare anche con le mani)
  
• Lavorate la pasta ottenuta con le mani fin a quando non diverrà elastica, quindi stendetela con il matterello (la pasta deve essere molto sottile)
• Adesso con una rotella dentata, ritagliate delle strisce di pasta da circa 3 cm di larghezza. Poi tagliatele della lunghezza che preferite (le nostre erano circa 8 cm)
  
• Infornate a a 200°C per 8/10 minuti
• Toglietele dal forno e spolveratale con lo zucchero al velo. Le chiacchiere sono pronte!
  

Consigli

Come conservare le chiacchiere?
Vi consigliamo di consumarle appena pronte. Tuttavia è possibile conservarle un paio di giorni in un sacchetto di carta oppure in una scatola di latta

Come cuocere le frappe?
Se preferite potete friggerle in una padella con olio bollente. Toglietele quando sono sono dorate e lasciatele sgocciolare su carta assorbente prima di spolverarle con lo zucchero a velo.

Cosa posso aggiungere all'impasto delle chiacchiere?
Al posto del liquore all'anice potete usare la grappa, il limoncello o lo Strega

A cosa serve il liquore il liquore nell'impasto di questi dolci di carnevale?
Serve ad aromatizzare l'impasto e a far gonfiare i dolcetti durante la cottura

Domande

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