Petitchef

Chiacchiere di Carnevale al forno

Snack
6 porzioni
15 min
10 min
media
Chiacchiere, Bugie, Frappe: tanti sono i nomi che identificano questi tipici dolci di Carnevale della tradizione italiana. Seguite la nostra semplicissima ricetta per prepararle al forno, sono deliziose!

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Ingredienti

Numero di porzioni: 6

1 cucchiaio di liquore all'anice

1 cucchiaio di zucchero

1 cucchiaio olio di semi di girasole

Scorza grattugiata di 1/2 limone

1 pizzico di sale

140 gr di farina

zucchero a velo

Materiale

rotella dentata
Matterello

Preparazione

  • Tappa 1 - Chiacchiere di Carnevale al forno
    Mescolate l'uovo, il liquore all'anice, lo zucchero, il sale, scorza di limone e l'olio di semi.
  • Tappa 2 - Chiacchiere di Carnevale al forno
    Aggiungete la farina poco alla volta e mescolate (potete impastare anche con le mani)
  • Tappa 3 - Chiacchiere di Carnevale al forno
    Lavorate la pasta ottenuta con le mani fin a quando non diverrà elastica, quindi stendetela con il matterello (la pasta deve essere molto sottile)
  • Tappa 4 - Chiacchiere di Carnevale al forno
    Adesso con una rotella dentata, ritagliate delle strisce di pasta da circa 3 cm di larghezza. Poi tagliatele della lunghezza che preferite (le nostre erano circa 8 cm)
  • Tappa 5 - Chiacchiere di Carnevale al forno
    Infornate a a 200°C per 8/10 minuti
  • Tappa 6 - Chiacchiere di Carnevale al forno
    Toglietele dal forno e spolveratale con lo zucchero al velo. Pronte!

Consigli:

Cottura
Se preferite potete friggerle in una padella con olio bollente. Toglietele quando sono sono dorate e lasciatele sgocciolare su carta assorbente prima di spolverarle con lo zucchero a velo.

Varianti
Al posto del liquore all'anice potete usare la grappa, il limoncello o lo Strega

Foto

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