Vellutata di verdure con il bimby

Name: Vellutata di verdure con il bimby
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 150gr di porri (solo la parte bianca); 200gr di patate; 120 gr di rapa; 360gr di carote; 200gr di sedano rapa; 1 spicchio d'aglio; 1 cipolla dorata; 20ml olio EVO; 1 pizzico di sale grosso; 1 pizzico di pepe; 850ml di acqua

Antipasto

facile

30 min

107 Kcal

Una vellutata deliziosa da preparare in men che non si dica con l'aiuto del bimby. Fate il pieno di fibre e vitamine con questo piatto vegetariano, seguite il procedimento spiegato passo a passo!

Materiale

Bimby

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura20 min

Mettete l'aglio e la cipolla tagliati a metà nel boccale del bimby quindi tritate per 5 secondi a velocità 5
Raccogliete la preparazione che rimane sui bordi con una spatola, poi aggiungete l'olio d'oliva e rosolate e per 5 minuti a 120°, velocità 1 (senza il tappo dosatore)
Lavate le verdure, sbucciatele e tagliatele a pezzi. Poi aggiungetele nel boccale insieme all'acqua, il sale ed il pepe.
Cuocete per 25 minuti a 100°, velocità 1
Mixate progressivamente per 1 minuto fino a velocità 10. Sistemate di sale e pepe se ce n'è bisogno. Buon appetito!