Ricetta con carote

Le carote sono ortaggi molto diffusi nel nostro paese e vengono impiegate in differenti tipologie di ricette. La vitamina A in esse contenuta è particolarmente utile per preservare le funzioni visive e proteggere l'organismo dalle infezioni batteriche. Adatte anche ad un regime alimentare dimagrante, le carote possono essere tagliate crude a julienne e servite in insalata accanto ad altre verdure, oppure rappresentare la base di zuppe e passati vegetali. L'uso delle carote è diffuso anche nella preparazione di dolci, quali torte e ciambelle, specie in abbinamento con mele e mandorle.

Rose di carote

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Antipasto facile 25 min 20 min

Ingredienti: 6 carote 1 mazzetto di prezzemolo parmigiano sal pepe olio d'oliva...

Ciambella alle carote - ricetta facile

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Dessert facile 1 ora 299 kcal

Ingredienti: 3 carote medie 200 gr di zucchero di canna 200 gr di farina 80 gr di burro 3 uova 1 bustina di lievito...

Torta di carote alle noci

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Dessert media 30 min 30 min

Ingredienti: Per la torta: 100 gr di burro 3 uova 150ml di olio di semi di girasole 2 cucchiaini di lievito 1 cucchiaio di cannella 1 cucchiaino di estratto ...

Coleslaw (insalata di cavolo e carote) - Ricetta americana

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Contorni facile 30 min

Ingredienti: 1/4 di cavolo 2 carote 100 gr di maionese 25 gr di zucchero 25 ml di aceto di mele sale pepe...

Nuggets di pollo con piselli e carote

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Portata principale facile 5 min 7 min

Ingredienti: 200 gr di petto di pollo 200 gr di mix piselli e carote (già cotti) 5 gr prezzemolo Sale q.b. Pepe q.b. Curry q.b. 90 gr di fiocchi d'avena Pan...

12 Ricette per una merenda golosa

(17 voti)

Una selezione di ricette dedicata interamente ad uno dei momenti più importanti nella giornata di un bambino: la merenda. I vostri bambini meritano molto di più delle merendine confezionate!

Hummus di carote

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Stuzzicherie facile 5 min 20 min

Ingredienti: 100 gr di ceci cotti 200 gr carote 1 cucchiaio di olio di oliva 1 cucchiaio di tahina Succo di 1/2 limone Prezzemolo q.b. Sale q.b. Pepe q.b....

Medaglioni di lenticchie corallo e carote

Portata principale facile 15 min 60 min

Ingredienti: 1 cipolla 2 cucchiai olio d'oliva 4 carote 200gr de lenticchie corallo (o lenticchie rosse decorticate) 120gr de fiocchi d'avena (senza glutine) ...

Torta di carote e arance

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Dessert media 30 min 30 min

Ingredienti: 3 uova 300 gr di carote 150 gr di farina (integrale) 100 gr di farina di grano (Timilia) 150 gr di fruttosio 100 gr di mandorle 2 arance bi...

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Riso thai con verza e carote

(51 voti), (5) , (296)

Portata principale media 15 min 30 min

Ingredienti: 200 gr riso thai, se integrale meglio 1 carota 1/4 di cavolo verza affettato 1 scalogno olio extravergine d'oliva due cucchiai aromi: pasta di pe...

Torta di carote e ricotta profumata al marsala

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Dessert media 10 min 45 min

Ingredienti: 200 gr di farina di mais fioretto 100 gr di farina di riso 250 gr di ricotta di capra 300 gr di carote grattugiate 200 gr di zucchero di canna 3 uova ...

Carote: le migliori 12 ricette salate

(28 voti), (2 commenti)

Se siete a corto di vitamina A vi trovate nel posto giusto. Oggi la nostra selezione di ricette l'abbiamo dedicata alle carote!

Torta di carote e cannella con farina di Kamut

(30 voti), (347)

Dessert facile 30 min 45 min

Ingredienti: 175 gr di farina di Kamut 50 gr di fecola 200 gr di zucchero di canna 3 uova intere 250 gr di carote 125 gr di burro 1 cucchiaino di cannella i...

Tortini di carote - ricetta facile

(29 voti), (4) , (432)

Antipasto facile 30 min 25 min

Ingredienti: carote grattugiate 1\2 kg taleggio o gorgonzola a dadini 100g uova 2 panna fresca 40 ml parmigiano reggiano sale...

Carrot cake, torta di carote americana

(28 voti), (4) , (264)

Dessert facile 2 ore 45 min

Ingredienti: 400 g carote (possibilmente bio) 200 g zucchero 200 di mandorle con la buccia 80 g fecola (anche maizena) 4 uova (bio) 1 bustina di lievito (p...

Sformatino di broccoli con crema di carote e porri croccanti

(28 voti), (3) , (393)

Antipasto media 1 ora 45 min

Ingredienti: * 500 gr. di broccoli * 4 carote * 50 gr. di porri * 2 uova * 20 gr. di Parmigiano grattugiato * 1 filetto di acciuga * ...

Ciambella alle carote - ricetta senza lattosio -

(25 voti), (3) , (233)

Dessert facile 20 min 40 min

Ingredienti: Per 4/6 persone: 100 g di carote grattugiate a filetti 70 g di zucchero 3 uova 60 g di farina 60 g farina di mandorle un cucchiaio raso di...

Crema dorata, allo zafferano con patate,carote e tuorlo d'uovo

(25 voti), (3) , (393)

Portata principale facile 45 min 527 kcal

Ingredienti: una patata una carota uno scalogno mezzo bicchiere di latte 20 gr di burro una bustina di zafferano dado vegetale granulare un cucchiaio 4 bicc...

Cupcake di carote

(23 voti), (1) , (324)

Dessert media 40 min 384 kcal

Ingredienti: 400 g di carote 300 g di farina (di tipo 1 o 0) 300 g di zucchero di canna 3 uova 1 bicchiere di olio di semi di arachide 1 bustina di lievito p...

Stracotto in crema di carote e cipolle

(21 voti), (125)

Portata principale media 3 ore 3 ore

Ingredienti: 1 Kg di manzo (muscolo, quello da lesso) 8 carote 3 cipolle Olio EVO q.b. Sale q.b. 500 ml di brodo...

Involtini di pollo con prosciutto, asparagi e carote

(18 voti), (239)

Antipasto facile 20 min 15 min

Ingredienti: Petto di pollo a fette sottili Prosciutto crudo a fette Asparagi Carote Foglie di Salvia Olio d'oliva Sale Pepe Semi di papavero...

Sformatini di patate e carote

(17 voti), (399)

Antipasto facile 1h5m 197 kcal

Ingredienti: 6 patate piccole 6 carote 3 uova 70 g di burro fuso 2 cucchiai di grana padano 1-2 cucchiai di farina se necessario sale pepe noce moscata ...

Torta di carote e mandorle

(16 voti), (97)

Dessert facile 20 min 40 min

Ingredienti: 300 gr di farina di mandorle 300 gr di carote 300 gr di zucchero 140 gr di farina 4 uova 1 bustina di lievito...

Cupcakes alle carote, senza burro

(12 voti), (326)

Dessert facile 15 min 20 min

Ingredienti: 225g carote, pulite, pelate e grattugiate finemente 2 uova medie 40g latte acidulato con 2 cucchiaini di limone 150g olio di semi 100g zucchero ...

Torta di carote al profumo di marsala

(11 voti), (2) , (140)

Dessert media 10 min 30 min

Ingredienti: 150 gr di carote pulite e grattugiate 150 gr di farina 00 1 uovo grande 40 gr di burro fuso 2 cucchiai di miele di acacia 1 cucchiaio di zucchero a ve...

Cupcakes alla carota con sorpresa alle mele

(10 voti), (114)

Dessert media 35 min 652 kcal

Ingredienti: 2 uova 190 gr di zucchero di canna 80 gr di mandorle pelate e tritate 200 gr di carote grattugiate 50 ml di olio di soia 70 ml di latte 230 gr di fari...