Petitchef

Pollo al cartoccio con broccoli e carote

Portata principale
2 porzioni
10 min
25 min
facile
Avete mai provato il pollo al cartoccio? Con questa ricetta otterrete una carne gustosa e tenerissima.
Realizzate anche voi a casa questo piatto leggero e sfizioso seguendo il procedimento spiegato passo a passo. Buon Appetito!

Ingredienti

2

Materiale

  • Carta da forno
  • Mandolina

Preparazione

  • Tappa 1 - Pollo al cartoccio con broccoli e carote
    Lavate le verdure e tagliate le carote a lamelle aiutandovi con la mandolina
  • Tappa 2 - Pollo al cartoccio con broccoli e carote
    Tagliata un pezzo di carta da forno quadrato e mettete nel mezzo le carote. Condite con sale, pepe e olio poi mettete sopra il petto di pollo e condite nuovamente con un filo d'olio. Infine aggiungete le cimette di broccoli, quindi un altro pizzico di sale e pepe ed un filo d'olio.
  • Tappa 3 - Pollo al cartoccio con broccoli e carote
    Adesso ripiegate il foglio di carta forno tenendo sempre al centro il pollo. Quindi chiudete il cartoccio formando una sorta di calzone (immagine 4). Sigillate per bene.
  • Tappa 4 - Pollo al cartoccio con broccoli e carote
    Rifate lo stesso procedimento con il secondo cartoccio ed infornate a 180° (forno preriscaldato) per 25 minuti. Una volto pronto, aprite i cartocci, sistemate pollo e verdure nei piatti e servite. Buon Appetito!

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Consigli:

Verdure
Al posto delle verdure che abbiamo usato potrete provare la ricetta con i pomodori, i porri e le patate.

Pesce
Potete fare questa ricetta anche con il merluzzo

Foto

Pollo al cartoccio con broccoli e carote, foto 1
Pollo al cartoccio con broccoli e carote, foto 2

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