Petitchef

Carrot cake, torta di carote americana

Dessert
6 porzioni
2 ore
45 min
facile
La torta di carote è una torta Americana sempre presente nei bistrot vegetariani. Può essere guarnita con la glassa, con le noci tritate, con il cocco disidratato (farina di cocco) secondo i vostri gusti.
Molto famosa negli Stati Unite negli anni 70, considerata uno dei cinque cibi più modaioli in quel periodo !!! La ricetta anglosassone e americana la “Carrot Cake”ha in superficie la glassa composta da burro, zucchero e formaggio cremoso (anche yogurt).

Ingredienti

6

Preparazione

  • Frullare le carote nel mixer e farle asciugare in un panno per almeno 2 ore (io ho usato l'accessorio della planetaria Kitchan Aid per tritare le verdure)
    sbattere i tuorli con lo zucchero
  • Tritare le mandorle nel mixer (aggiungere burro o farina se impastano)
    montare a neve le chiare
  • Mescolare ai tuorli: le carote, le mandorle, la fecola, il lievito e da ultimi, con delicatezza gli albumi
    se gradito aggiungere la scorza tritata e il succo di limone
    imburrare una teglia e usare il pan grattato (anche carta da forno)
  • Infornare a forno caldo a 220 °C per circa 45 minuti
    servire tiepida o fredda cospargendola di zucchero a velo.

Ricette simili

YouTube


Foto

Carrot Cake, torta di carote Americana, foto 1
Carrot Cake, torta di carote Americana, foto 2
Carrot Cake, torta di carote Americana, foto 3

Domande:




Commenti dei membri:

24/09/2015

La temperatura del forno deve essere a 180 gradi

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
titalla, 04/03/2015

Buona

(0) (0) Abuso
baldassalucilla14, 22/02/2015

Ottimissima!

(0) (0) Abuso
20/02/2015

Originale,dietetica,
arricchita , con la presenza
della carota! complimenti.
cesi.

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Carrot cake-gluten free
Carrot cake-gluten free
3 porzioni
1 h 10 m
facile
Ricetta Carrot cake, la classica torta di carote
Carrot cake, la classica torta di carote
4 porzioni
50 min
facile
Ricetta Carrot Cake con frosting
Carrot Cake con frosting
2 porzioni
1 h 15 m
facile
4.5 / 5
Ricetta Torta di carote alle noci
Torta di carote alle noci
8 porzioni
1 ora
media
4.5 / 5
Ricetta Number cake - Torta a forma di numero
Number cake - Torta a forma di numero
7 porzioni
2 h 12 m
media
4.3 / 5

Ricette

Articoli correlati

Le ricette per preparare i migliori dolci con le carote Le ricette per preparare i migliori dolci con le carote 12 Ricette per una merenda golosa 12 Ricette per una merenda golosa Mug Cake: come preparare una torta in tazza in soli 5 minuti Mug Cake: come preparare una torta in tazza in soli 5 minuti

Domanda del giorno
Quale frutta di stagione utilizzate per preparare i dolci in questo periodo?
Vota