Chips di carote speziate con la friggitrice ad aria

Ingredienti

• 600g di carote
• 1 cucchiaino di timo secco
• 1 cucchiaino di salvia secca
• sale q,b
• 1/2 cucchiaino di paprika affumicata
• 1 cucciaio di semi di sesamo
• 2 spicchi di aglio
• 15g di olio extra vergine di oliva

Materiale

• Friggitrice ad aria
• Coltello
• Tagliere

Preparazione

• Dopo aver pelato le carote, le taglio in questo modo:
  le divido prima in due, poi ancora in due nell’altro senso, quindi ne faccio delle striscioline
• Trasferisco in un contenitore capiente.
  Unisco gli aromi che ho in casa:
  io ho del timo secco, della salvia secca…
  dei semi di sesamo, mezzo cucchiaino di paprika affumicata. Poi aggiungo olio e sale.
  
• Rimesto con le mani in modo che si mischi tutto bene.
• Per cucinare le carote io uso la friggitrice ad aria, con la quale ci vorranno almeno 20 minuti a 190° avendo l’accortezza di girarle di tanto in tanto (perché le carote devono cuocersi bene)
  

Consigli

Posso preparare le chips di carote al forno?
Si può usare anche il forno, adagiando le carote in una teglia spaziosa.
Ovviamente ci vuole più tempo. È facoltativa l’aggiunta di uno o due spicchi d’aglio incamiciati e solo incisi (dipende dai gusti)

Domande

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