Vellutata di daikon, carote, patate e zucca con crostini croccanti e scaglie di grana
L'inverno sta per arrivare ed i piatti caldi iniziano a spuntare sulle nostre tavole...Per riscaldarmi ho pensato di preparare una bella vellutata fatta con un ortaggio che avevo sempre ignorato ma che pare esser ricco di proprietà benefiche: il daikon o ravanello giapponese! Si tratta di un enorme ravanello bianco che ha anche il superpotere di bruciare i grassi! Ma magariiiii, daikon tutta la vita;)
Ingredienti
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