Petitchef

Vellutata di Carote con Limone e Zenzero e chicchi di Riso nero

Una vellutata deliziosa adatta a tutte le stagioni

Antipasto
4 porzioni
15 min
20 min
facile
144 Kcal

Ingredienti

4
Costo stimato: 2.06 (0.51€/Porzioni)

Preparazione

  • Cuocete il riso in acqua salata in ebollizione, scolatelo al dente e raffreddatelo sotto l'acqua corrente. Pelate le carote e il cipollotto, tagliateli a pezzetti e lasciateli rosolare con 2 cucchiai di olio unite la foglia di alloro e il brodo vegetale e proseguite la cottura a pentola coperta per circa 20 minuti.
  • Lasciate raffreddare, togliete la foglia di alloro e frullate il tutto. Unite il succo di mezzo limone e una presa di sale.
  • Versate la vellutata nelle ciotole, unite il riso cospargete un pò di zenzero in polvere e la scorza del mezzo limone

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (222g)
Calorie: 144Kcal
  • Carboidrati: 19.6g
  • Lipidi: 4.7g
  • Grassi saturi: 0.7g
  • Proteine: 2.9g
  • Fibre: 4.1g
  • Zucchero: 7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Vegano
Vegetariano
Senza lattosio
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova

Domande:




Commenti dei membri:

Teresa, 22/04/2022

Faccio questa ricetta come antipasto e miei ospiti lo mangiano volentieri ma a volte lo faccio anche come pranzo naturalmente mettendo più riso è sempre un piacere mangiarlo

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
12/11/2016

Buonaaaa

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
emma_r2016, 09/07/2016

DELIZIOSA ....

Ho cucinato questa ricetta (0) (1) Abuso
dudi7, 11/04/2017

Veramente ottima!

(0) (0) Abuso

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