Halva di carote - india!

Name: Halva di carote - india!
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 2 tazze di carote grattugiate; 2-1/2 tazza di latte di riso; -2 cucchiai ghee; 6 cucchiai zucchero di canna; 1/4 cucchiaino di cardamomo; 2 cucchiai granella di mandorle; 2 cucchiai granella di anaccardi; 2 cucchiai di granella di pistacchi; una manciata di uvetta

Antipasto

facile

40 min

Ingredienti

2 tazze di carote grattugiate
2-1/2 tazza di latte di riso
2 cucchiai ghee
6 cucchiai zucchero di canna
1/4 cucchiaino di cardamomo
2 cucchiai granella di mandorle
2 cucchiai granella di anaccardi
2 cucchiai di granella di pistacchi
una manciata di uvetta

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura10 min

In un tegamino, sciogliete a fuoco dolce 1 cucchiaio di ghee e aggiungete le carote. Coprite e cuocete per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Una volta ammorbidite le carote, aggiungete il latte, lo zucchero e l'uvetta. Coprite e cuocete a fuoco alto per circa 30 minuti, o fino a che il liquiodo evapora completamente.
Aggiungete il resto degi ingredienti e l'altro cucchiaio di ghee, mescolate bene e lasciate sul fuoco per altri 5-6 minnuti.
Allontanate dal fuoco. Coprite uno stampo da cke di forma desiderata o mini stampini per creme caramel con alluminio. Trasferite il composto per halwa dentro. Chiudete con un altro foglio di alluminio e trasferite in frigorifero.
Lasciare che si raffredda almeno 30 minuti.

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Cinnamon

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