Muffin alle carote e cioccolato (senza burro)

Ingredienti

• 200 g di farina
• 30 g di fecola
• 100 ml di latte
• 200 g di zucchero
• 1 uovo
• 70 ml di olio di semi
• 300 g di carote
• 1 bustina di lievito per dolci Paneangeli
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia Paneangeli
• 70 g di mandorle pelate
• Un pizzico di sale
• 90 g di gocce di cioccolato Paneangeli
• Zucchero al velo Paneangeli