Carote glassate all'arancia e sesamo dorato

Name: Carote glassate all'arancia e sesamo dorato
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg di carote novelle; 20 g di zucchero; 50 g di burro; 1 arancia non trattate; 1 cucchiaio di sesamo tostati; sale

Contorni

3 porzioni

30 min

15 min

facile

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Ingredienti

1 kg di carote novelle
20 g di zucchero
50 g di burro
1 arancia non trattate
1 cucchiaio di sesamo tostati
sale

Costo stimato: 2.72€ (0.91€/Porzioni)

Preparazione

Lavare e sbucciare le carote e tagliare a rondelle. In una casseruola metterle ricoprendole di acqua fredda.
Aggiungere lo zucchero, 40 g di burro a pezzetti, un cucchiaino di sale e la buccia grattuggiata dell'arancia.
Fare bolllire e poi abbassare la fiamma. Ricorprirle con un foglio di carta forno imburrato, tagliato della stessa misura della pentola, posandolo direttamente sulle carote e far cuocere fino ad assorbimento completo dell'acqua.
Verificare la cottura con la punta di un coltello , mescolare delicatamente nel loro succo. Cospargere di grani di sesamo tostati prima di servire.

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