Risotto alle carote rosse

Name: Risotto alle carote rosse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 gr di riso; 3 carote rosse(rape); 1 litro di brodo; 100 gr di provola; 2 cipolle; Sale; Pepe; Olio di oliva q.b.

Colore stupendo e sapore super delicato !

Portata principale

4 porzioni

10 min

20 min

media

497 Kcal

vota adesso
18

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

400 gr di riso
3 carote rosse(rape)
1 litro di brodo
100 gr di provola
2 cipolle
Sale
Pepe
Olio di oliva q.b.

Costo stimato: 2.61€ (0.65€/Porzioni)

Preparazione

Soffriggere la cipolla
Aggiungere le carote rosse tagliate grossolanamente.
Coprire con acqua e cospargere con un pizzico di sale. Cuocere finche' l' acqua non evapora completamente.
Immettere le carote rosse in un frullatore.
Frullare fino a formare una crema.
In un' altra padella cuocere il risotto con il procedimento tradizionale.
Aggiungere la crema di carote e la provala a pezzi e mantecare..... Consultare il blog per foto e spiegazioni dettagliate !

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT

Segnala un errore nel testo della ricetta